Accord mets et vins : Anguille en Vert
Le plat bien connu de l'anguille en vert demande un vin un peu plus épicé, à cause des herbes vertes : Chablis, Muscadet, Sancerre ou Pouilly Fumé. Si l'anguille était simplement frite "meunière", ou si elle était mijotée au vin rouge, le vin rouge est aussi possible. Mais les tanins sont hors de question. Un vin rouge léger du Jura, de la Loire ou du Beaujolais est conseillé.
Filtres
Charly Thévenet En Voiture Simone Régnié 2023
Gamay juteux et éclatant, aux arômes de cerise mûre, de fruits rouges et la fraîcheur typique du Régnié. Très bon Régnié, belles notes de cerises. ...
Afficher tous les détailsJean-Paul Thévenet Vieilles Vignes Morgon 2023
Issu de vignes de Gamay de plus de 70 ans, ce Morgon de vieilles vignes offre une profondeur remarquable, une texture soyeuse et une minéralité vib...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc
AOP Sancerre Sauvignon BlancÁ Boire 2024-2033 Servir à 10°C Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.2 Nez d'orange confite, de...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2022 blanc
Sauvignon Blanc À boire 2025-2029 Servir 10-12°CAlc. 13,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Calca...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019
AOC Sancerre Rouge Pinot Noir Á boire 2023-2032 Servir à 15°C Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.0 Nez aux notes de fru...
Afficher tous les détailsVincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2022 Blanc
Sancerre AOC Sauvignon BlancÀ Boire 2024-2033 Servir à 10°C Alc. 13,5% Vivino 4.0 Un vin riche et audacieux, issu d'un coteau argilo-calcaire. Une ...
Afficher tous les détailsDomaine de Congy Vieilles Vignes Pouilly-Fumé 2023 Blanc
Le Vieilles Vignes 2023 s'ouvre sur une robe or pâle éclatante aux reflets verts. Le nez est profond et expressif, révélant la concentration attend...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Sancerre Rosé 2022
AOP SancerrePinot noir À boire 2024-2028 Servir 10-12°C Alc. 14% Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Couleur rose saumo...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Les Chasseignes 2023 blanc
AOP Sancerre Blanc Sauvignon BlancÁ Boire 2026-2030 Servir entre 10 et 12°C Alc. 12,5% Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022 Vivino 4...
Afficher tous les détailsDomaine de Congy Pouilly-Fumé 2024 Blanc
Jaune vif et pâle avec des reflets verts. Arômes expressifs de fleurs blanches, d'agrumes et de subtils fruits exotiques. Bouche fraîche et élégan...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Sancerre Rosé 2023
AOP SancerrePinot noir À boire 2025-2029 Servir 10-12°C Alc. 14% Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Couleur rose saumo...
Afficher tous les détailsDomaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2024 Blanc
Sa robe jaune pâle et lumineuse aux reflets verts s'ouvre sur un nez expressif et subtil mêlant des arômes de fleurs blanches (aubépine, chèvrefeui...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021
Pinot Noir Boisson 2024-2033 Servir à 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022. Vivino 4.1 Calcaires de Buzanç...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Vin de Paille 2015 Blanc
37,50cl AOC Arbois60% Poulsard, 40% SavagninA boire 2019-2035Servir 8-10°CAlc. 14,5% 3 ans en fûts de chêne Les raisins étaient cueillis au début ...
Afficher tous les détailsHughes Beguet Silk Blue 2023
Un rouge du Jura délicat et juteux - éthéré, légèrement sauvage, et caractérisé par la fraîcheur plutôt que par l'extraction. Silk Blue 2023 s'ouvr...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2023
Le Domaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2023 est un vin blanc biologique et biodynamique de Sancerre, dans la vallée de la Loire, en France. Él...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2023 blanc 37,5cl
Demi bouteille Sauvignon Blanc À boire 2025-2029 Servir 10-12°CAlc. 13,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 V...
Afficher tous les détails