Savoie

Située au pied des contreforts spectaculaires des Alpes françaises, la Savoie est l'une des régions viticoles de montagne les plus caractéristiques de France. Les vignobles sont plantés sur des pentes abruptes surplombant les vallées et les lacs alpins, où l'altitude, la fraîcheur des nuits et les sols rocheux contribuent à préserver la fraîcheur, la pureté et l'intensité aromatique.

La Savoie est particulièrement connue pour ses cépages locaux, notamment la Jacquère, l'Altesse, la Roussanne, la Mondeuse et le Persan, aux côtés du Chardonnay et du Gamay. Les vins blancs de la région sont souvent légers, vifs et minéraux, tandis que la Mondeuse peut produire des vins rouges parfumés et poivrés d'une profondeur et d'un potentiel de garde surprenants.

Les meilleurs vins de Savoie allient fraîcheur alpine, fruit délicat et fort caractère minéral. Des blancs lumineux aux notes d'agrumes aux rouges de montagne structurés, ce sont des vins très gastronomiques qui se marient merveilleusement bien avec les fromages, les poissons d'eau douce, la charcuterie et la cuisine alpine traditionnelle.