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La boutique sera fermée le samedi 6 decembre – nous serons au Raw Wine Bazaar Ghent
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Blanc Rose Rouge Orange Nouveau 0% Alcohol Biologique Biodynamie RAW WINE Top Vivino Fonds de cave
rayfish wine pairing roggevleugel wijn en gerecht

Accord mets et vins : Rayfish

La raie au beurre et aux câpres est une préparation classique, et ce sont surtout les câpres qui rendent le choix du vin un peu plus difficile car elles ont une acidité assez prononcée. Je préfère l'associer à un vin qui a lui-même une acidité suffisante, comme la plupart des sauvignons blancs, ou si vous voulez aller plus loin, essayez un vin oxydatif du Jura - principalement avec du savagnin.

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Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019
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Pack dégustation de vins de Bordeaux

6 en stock

Offrez-vous l'élégance de Bordeaux avec notre forfait dégustation exclusif. 1 x Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019 1 x Vignoble Mi...

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Château les Vignals L'Herbe Folle Blanc sec 2024
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Château les Vignals L'Herbe Folle Blanc sec 2024

108 en stock

AOP Gaillac60 % Mauzac, 15 % Loin de l’œil, 15% Colombard, 10 % Sauvignon Boisson 2025-2027 Servir à 10°CAlc. 11,5% La première impression dégage d...

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Château les Vignals Soif-Art Blanc 2024
Château les Vignals Soif-Art Blanc 2024
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Château les Vignals Soif-Art Blanc 2024

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Le Soif-Art Blanc 2024 est un vin blanc nature rafraîchissant et fruité, offrant un excellent rapport qualité-prix. Intensément aromatique, vif et ...

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Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2023
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Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2023 Blanc

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AOC Pouilly-FuméSauvignon Blanc Boire 2025 - 2027Servir 10°CAlc. 13% La "Cuvée les Galfins" est issue d'une seule parcelle située sur des marnes Ki...

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Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2023
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Domaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2024 Blanc

36 en stock

Sa robe jaune pâle et lumineuse aux reflets verts s'ouvre sur un nez expressif et subtil mêlant des arômes de fleurs blanches (aubépine, chèvrefeui...

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Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2023
Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2023
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Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2023 Blanc

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AOC Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc Boisson 2025-2027 Servir à 10°C Alc. 13% Sauvignon blanc frais, sec, élégant et authentique. Arômes d'agrumes, de...

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Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2023
Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2023
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Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2024 Blanc

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Jaune vif et pâle avec des reflets verts. Arômes expressifs de fleurs blanches, d'agrumes et de subtils fruits exotiques. Bouche fraîche et élégan...

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Congy vieilles vignes pouilly-fumé
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Domaine de Congy Vieilles Vignes Pouilly-Fumé 2022 Blanc

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AOC Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc Boire 2024-2028 Servir à 10°C Alc. 13% Agriculture durable Vivino 4.0 Ce vin est produit sur les sols de silex e...

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Congy vieilles vignes pouilly-fumé
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Domaine de Congy Vieilles Vignes Pouilly-Fumé 2023 Blanc

108 en stock

Le Vieilles Vignes 2023 s'ouvre sur une robe or pâle éclatante aux reflets verts. Le nez est profond et expressif, révélant la concentration attend...

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Domaine Fouassier Clos Paradis 2023 blanc 37,5 cl

Il en reste 4!

Sauvignon Blanc À boire 2025-2029 Servir 10-12°C Alc. 12,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Nez ...

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Domaine Fouassier Les Chasseignes 2023 blanc
Domaine Fouassier Les Chasseignes blanc
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Domaine Fouassier Les Chasseignes 2023 blanc

12 en stock

AOP Sancerre Blanc Sauvignon BlancÁ Boire 2026-2030 Servir entre 10 et 12°C Alc. 12,5% Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022 Vivino 4...

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Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc

19 en stock

AOP Sancerre Sauvignon BlancÁ Boire 2024-2033 Servir à 10°C Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.2 Nez d'orange confite, de...

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Domaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2023

D'autres sont en préparation!

Le Domaine Fouassier Sancerre Les Chailloux 2023 est un vin blanc biologique et biodynamique de Sancerre, dans la vallée de la Loire, en France. Él...

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Épuisé
Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2022 blanc
Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre blanc
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Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2022 blanc

Il en reste 4!

Sauvignon Blanc À boire 2025-2029 Servir 10-12°CAlc. 13,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Calca...

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Wine bottle labeled 'Sur Le Fort Sancerre Domaine Fouassier' on a bed of straw.
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Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2023 blanc 37,5cl

24 en stock

Demi bouteille Sauvignon Blanc À boire 2025-2029 Servir 10-12°CAlc. 13,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 V...

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Jérôme Arnoux Entre-Deux 2020 Blanc

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AOP Arbois Jura Savagnin Ouillé À boire entre 2023 et 2032 Servir 12-13°C Vieillissement 12 mois en fûts de chêne avec nappage 4.0 sur Vivino Sava...

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Jérôme Arnoux Macvin du Jura Blanc

6 en stock

AOP Macvin du Jura Poulsard, Trousseau, Savagnin, Pinot noir et Chardonnay À boire 2024-2033 Servir à 8°C Alc. 17% Vivino 4.1 Le goût du Macvin bl...

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Jérôme Arnoux Vin de Paille 2015 Blanc

15 en stock

37,50cl AOC Arbois60% Poulsard, 40% SavagninA boire 2019-2035Servir 8-10°CAlc. 14,5% 3 ans en fûts de chêne Les raisins étaient cueillis au début ...

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Jérôme Arnoux Vin Jaune 2016 Blanc

6 en stock

AOC Arbois Savagnin À boire entre 2023 et 2042 Servir 10-12°C Alc. 14% 6 ans en fûts de chêne ouverts Vivino 4.1 Le vin jaune de la région du Jura ...

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JNK Rebula 2014
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JNK Rebula 2014

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Slovénie / Primorje / Vipava Ribolla Gialla À boire maintenant-2029 Servir à 13°C Alc. 13,5 % Vin naturel 18 mois en vieilles barriques françaises...

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JNK Sv. Mihael 2017
JNK Sv. Mihael 2017
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JNK Sv. Mihael 2017

Rupture de stock

Slovénie / Primorje / Vipava 40% Pinot Blanc et 60% Sauvignon Blanc À boire maintenant-2032 Servir à 14°C Alc. 13,5 % Vin naturel avec macération ...

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Vincent Gaudry A Mi-Chemin Sancerre 2021 Blanc

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AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2024-2049 Servir à 12°C Alc. 13% Vieilli en fûts de chêne Vivino 4.4 Le vin présente du silex, du poivre bla...

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Vincent Gaudry Constellation du Scorpion Sancerre 2022 Blanc

Il en reste 1!

Sancerre AOC Sauvignon BlancÀ Boire 2024-2033 Servir à 10°C Alc. 13,5% Les vignes du Scorpion poussent toutes sur des sols de silex. Robe or vif et...

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Vincent Gaudry Gaudry'Olle 2022 Blanc

33 en stock

IGP Val de Loire Sauvignon BlancÀ Boire 2024-2026 Servir à 10°C Alc. 13% Nouvelle parcelle de Vincent Gaudry, située sur une colline au sol argilo-...

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