Domaine Dirler-Cadé

Dirler-Cadé est un joyau d'Alsace, où la passion de générations rencontre l'art du terroir. Niché au cœur de vignobles biodynamiques, le domaine élabore des vins d'une pureté, d'une profondeur et d'une élégance lumineuse, reflets de l'harmonie de la nature et d'un savoir-faire intemporel.

Jean Dirler et son épouse, Ludivine Cadé, se transmettent de père en fils depuis cinq générations de vignerons. Le domaine est cultivé en biodynamie depuis 1998. Ils exploitent aujourd'hui 18 hectares de vignes et produisent quatre gammes de vins :

• 4 grands crus : Saering, Spiegel, Kessler et Kitterlé (40 % de la production Grand Cru)
• lieux-dits Belzbrunnen, Bux, Schimberg et Bollenberg
• vins de cépages, issus des 7 variétés : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Muscat et Sylvaner
• Crémants d'Alsace bruts natures : vins effervescents non dosés vinifiés selon la méthode traditionnelle à base de Pinot Gris et Auxerrois, Riesling ou Pinot Noir