Vin Naturel
Le Vin Naturel est issu de l'agriculture biologique (biodynamie, en permaculture ou autre) et élaboré (ou plutôt transformé) sans rien ajouter ni enlever en cave. Aucun additif ou adjuvant de fabrication n'est utilisé et « l'intervention » dans le processus de fermentation naturel est réduite au minimum. Ainsi, ni collage ni filtration (étroite) ne sont utilisés. Le résultat est un vin vivant - sain et plein de microbiologie naturelle.
Le vin naturel est cultivé de manière biologique (biodynamie, en utilisant la permaculture ou autre) et fabriqué (ou plutôt transformé) sans rien ajouter ou enlever dans la cave. Aucun additif ou auxiliaire technologique n'est utilisé, et « l'intervention » dans le processus de fermentation naturelle est réduite au minimum. En tant que tel, ni affinage ni filtration (étanche) ne sont utilisés. Le résultat est un vin vivant - sain et plein de microbiologie naturelle.
Filtres
Château les Vignals l'Assemblage Braucol Duras 2022
Un rouge naturel juteux aux notes de myrtille et de canneberge, relevées d’une fraîcheur mentholée et d’une touche fumée. 🍇 À propos du vin L’Assem...
Afficher tous les détailsWeingut Schnabl Welschriesling 2021
Un vin très frais et harmonieux, qui se présente avec retenue. Cela est peut-être dû à sa texture nerveuse, à la fois légère et stimulante en bouch...
Afficher tous les détailsFratelli Falzari Tinnari 2022 Blanc
IGT Toscana Blanco Trebbiano À boire 2024-2026 Servir à 10°CAlc. 12,5% Vin certifié biologique Fermentation naturelle Trebbiano Toscano en pureté...
Afficher tous les détailsDomaine Les Terres Promises Arrière Pays 2023 Blanc
👃 Notes de dégustation Aspect : Jaune pâle aux reflets verts Nez : Arômes floraux avec des notes d'agrumes et de fruits blancs Bouche : Frais...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals MauMa Orange Vin de France 2024
Un vin orange biodynamique vif, aux notes de poire Williams, de pomme verte et d’agrumes, avec une texture délicate issue de la macération pellicul...
Afficher tous les détailsFratelli Falzari Pilandra 2019
IGT Sangiovese Toscana Rosso Sangiovese À boire 2024-2033 Servir à 17°C Alc. 14,5% Fermentation naturelle Vivino 4.2 Sélection pure de Sangiovese...
Afficher tous les détailsAmpeleia Alicante Noir 2022
IGT Toscana Alicante Noir Alicante Nero ou Grenache ou Cannonao À boire 2025-2029 Servir à 15°C Alc. 12,5% Vin biodynamique certifié Demeter Ferme...
Afficher tous les détailsWeingut Schnabl Pet Nat Rosé 2024
Un Pet Nat Rosé biodynamique vibrant du sud de la Styrie — naturellement pétillant, fruité et rafraîchissant, avec seulement 11 % d'alcool, c'est u...
Afficher tous les détailsWeingut Schnabl Weissburgunder 2021
Un Pinot Blanc biodynamique du sud de la Styrie — élégant, vibrant et plein de charme naturel. Profil de dégustation et style. Arôme/Nez : Présente...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Initial 2022 Blanc
Un Chardonnay biologique d’Arbois lumineux, aux notes d’agrumes, pomme croquante et poire, porté par la fraîcheur et de délicates touches de miel e...
Afficher tous les détailsWeingut Schnabl Sauvignon Blanc Flint 2020
Le Sauvignon Blanc Flint 2020 du Weingut Schnabl est un vin blanc biodynamique qui illustre la pureté et la précision de la vinification autrichien...
Afficher tous les détailsHughes Beguet Big Bunch Theory Fresh Impression Blanc 2023
Un blanc naturel frais, aromatique, légèrement texturé – moins intense que ses vins oranges, mais toujours avec l'énergie et le côté sauvage caract...
Afficher tous les détailsHughes Beguet Big Bunch Theory Fresh Impression Rouge 2023
Un rouge léger, juteux, qui se déguste frais – espiègle, aromatique et facile à boire, mais avec une nuance savoureuse suffisante pour le rendre in...
Afficher tous les détailsWeingut Schnabl Vol.3 NV
Weingut Schnabl Vol.3 est un vin blanc biologique et biodynamique du sud de la Styrie, assemblant du morillon (Chardonnay) et du sauvignon blanc. I...
Afficher tous les détailsFossile du vignoble Schnabl 2019
Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage Chardonnay en Styrie du Sud, raconte l'histoire de son terroir à chaque gorgée. Il s'ouvre au palais avec ...
Afficher tous les détailsHughes Beguet Three Views of a Secret Blanc 2022
Ce n'est pas un «blanc propre de style jurassien ou alsacien» - c'est un vin orange texturé, aromatique, légèrement sauvage. Associez-le là où vous...
Afficher tous les détailsHughes Beguet Macvin du Jura Dance of the Peasant and the Bear Rosé
⚠️ Tout d’abord, une précision importante : malgré son aspect « rosé », ce n’est pas un vin rosé sec. C’est un Macvin du Jura – un vin muté élaboré...
Afficher tous les détailsWeingut Schnabl Quarz 2019
Le Quarz 2019 du Weingut Schnabl est une remarquable expression du Sauvignon Blanc, issu du cœur de la Styrie du Sud. Élaboré avec un souci du déta...
Afficher tous les détailsHughes Beguet Silk Blue 2023
Un rouge du Jura délicat et juteux - éthéré, légèrement sauvage, et caractérisé par la fraîcheur plutôt que par l'extraction. Silk Blue 2023 s'ouvr...
Afficher tous les détailsHughes Beguet Orange Was The Color of The Dress 2023
Un vin orange de Savagnin structuré et aromatique – misant plus sur la texture, les épices et la complexité que sur le simple fruit. Le vin s'ouvre...
Afficher tous les détailsLouis Chenu Père et Filles Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Talmettes' 2022
Un Savigny-lès-Beaune Premier Cru biologique tout en dentelle, aux fruits rouges parfumés, à la fraîcheur gracieuse et à la structure délicate.🍇 À ...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Vin de Paille 2015 Blanc
Un Vin de Paille jurassien intensément concentré, aux notes d’abricot sec, raisin, miel de coing et épices, dont la douceur est équilibrée par une ...
Afficher tous les détailsJérôme Arnoux Vin Jaune 2016 Blanc
Un Vin Jaune jurassien profond, aux notes de noix, pain grillé, curry et agrumes, façonné par six années sous voile en un Savagnin sec, salin et pe...
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