Château les Vignals MauMa Orange Vin de France 2024
Un vin orange biodynamique vif, aux notes de poire Williams, de pomme verte et d’agrumes, avec une texture délicate issue de la macération pelliculaire.
🍇 À propos du vin
MauMa 2024 est un vin orange naturel élaboré exclusivement à partir de Mauzac. Les raisins sont vendangés à la main et macèrent une semaine avec leurs peaux, apportant texture et complexité aromatique.
Élaboré sans sulfites ajoutés, certifié Demeter et labellisé Vin Méthode Nature, il associe fruit mûr, fraîcheur et une structure délicate en bouche.
🍷 Notes de dégustation
Robe: Jaune doré aux légers reflets ambrés.
Nez: Poire Williams, pomme verte et agrumes subtils.
Bouche: Fraîche et expressive, avec des fruits du verger et une texture délicate liée à la macération.
Finale: Nette, vive et légèrement structurée.
🍽️ Accords mets et vins
À servir à l’apéritif ou avec des huîtres, des plats asiatiques épicés, du poisson grillé, de la volaille et des fromages à pâte mi-dure.
ℹ️ Informations techniques
Classification: Vin de France
Région: Gaillac, Sud-Ouest, France
Cépage: 100% Mauzac
Viticulture: Biodynamique – Demeter
Vinification: Une semaine de macération pelliculaire
Sulfites: Sans sulfites ajoutés
Label: Vin Méthode Nature
Température de service: 10°C
Période de consommation: 2025–2028
Alcool : 11%