Passer au contenu
le Caviste est ouvert tous les samedis de 10h à 18h
le Caviste est ouvert tous les samedis de 10h à 18h
Blanc Rose Rouge Orange Comment choisir son vin Organique Biodynamie Naturel Nouveau Top Vivino Fonds de cave
Merlot

Merlot

Le cépage Merlot, la « chair du vin rouge »

Le Merlot est un cépage rouge populaire connu pour produire des vins rouges moyennement à corsés. C'est l'un des principaux cépages utilisés dans les assemblages de vins de Bordeaux, notamment sur la rive droite de la Gironde en France. Les vins de Merlot se caractérisent par leur douceur, leur rondeur et leurs saveurs fruitées, souvent avec des notes de prune, de cerise et d'herbes. En dehors de Bordeaux, le Merlot est également largement cultivé dans des régions telles que l'Italie (Toscane), la Californie, le Chili et l'Australie, où il est souvent transformé en vins de cépage ou assemblé avec d'autres cépages. C'est un cépage polyvalent qui peut produire une gamme de styles allant de vins faciles à boire à des vins plus complexes et dignes de vieillir.

Le merlot est un vin rouge populaire connu pour sa douceur et sa polyvalence, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner divers aliments. Voici quelques suggestions d’accords culinaires classiques pour le Merlot :

  • Viande rouge : Le merlot se marie parfaitement avec les viandes rouges comme le bœuf, l'agneau et le chevreuil. Essayez de le servir avec un steak juteux, un rosbif ou des côtelettes d'agneau grillées.
  • Volaille : Le merlot complète également les plats de volaille, notamment le poulet rôti, le canard ou la dinde. Son corps moyen et ses tanins souples complètent bien les saveurs de la volaille.
  • Pâtes : Le merlot se marie bien avec les plats de pâtes, en particulier ceux avec des sauces à base de tomates comme la marinara ou la bolognaise. Il s'accorde également bien avec des plats de pâtes crémeuses aux champignons ou au fromage.
  • Fromage : Le merlot se marie bien avec une variété de fromages, y compris les fromages doux à mi-durs comme le Gouda, le Cheddar et le Manchego. Il peut également accompagner les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert.
  • Plats végétariens : Le merlot peut être dégusté avec des plats végétariens comme des légumes rôtis, un risotto aux champignons ou des aubergines au parmesan. Ses saveurs fruitées et sa texture onctueuse peuvent rehausser les saveurs terreuses de ces plats.
  • Charcuterie : Le merlot se marie à merveille avec des planches de charcuterie comprenant des charcuteries comme le prosciutto, le salami et le chorizo, ainsi qu'un assortiment de fromages, de noix et d'olives.

Filtres

€
€
Soldes Soldes
€68.30
€68.30 - €68.30
€68.30
€64.90
€64.90 - €64.90
€64.90

Pack dégustation de vins de Bordeaux

Il en reste 3!

Offrez-vous l'élégance de Bordeaux avec notre forfait dégustation exclusif. 1 x Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019 1 x Vignoble Mi...

Afficher tous les détails
€68.30
€68.30 - €68.30
€68.30
€64.90
€64.90 - €64.90
€64.90
Soldes Soldes
€0.00 - €0.00
€12.50
€12.50 - €12.50
€12.50

Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2017 demi

12 en stock

Un Bordeaux classiqueDemi bouteille 37,5cl AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec À boire 2021-2028 ...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€12.50
€12.50 - €12.50
€12.50
€0.00 - €0.00
€22.90
€22.90 - €22.90
€22.90

Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019

Il en reste 3!

Un Bordeaux classique AOC Côtes de Bourg55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec À boire 2023-2030 Servir à 16°C Vendangé ...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€22.90
€22.90 - €22.90
€22.90
€0.00 - €0.00
€43.90
€43.90 - €43.90
€43.90

Château Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2016

Il en reste 5!

Une sélection parcellaire de vieilles vignes Cabernet-Sauvignon et Franc 70%, Merlot 30% À boire 2020-2030 Servir à 16°C 18 mois en barriques neu...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€43.90
€43.90 - €43.90
€43.90
€0.00 - €0.00
€9.99
€9.99 - €9.99
€9.99

Château les Vignals Herbe Folle Rouge 2017

141 en stock

AOP Gaillac45% Braucol, 30% Duras, 15% Syrah, 10% MerlotA boire 2019-2026Servir 15°CAlc. 14% Une première impression de fruits noirs suivie de not...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€9.99
€9.99 - €9.99
€9.99
€0.00 - €0.00
€11.90
€11.90 - €11.90
€11.90

Château les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2022

21 en stock

AOP Gaillac50% Braucol, 30% Syrah, 20% Merlot A boire 2024-2033 Servir 15°CAlc. 14% Les fruits mûrs dominent, les griottes occupant la première pla...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€11.90
€11.90 - €11.90
€11.90
€0.00 - €0.00
€21.90
€21.90 - €21.90
€21.90

Château les Vignals La Fauvette Rouge 2018

13 en stock

IGP Côtes du Tarn50% Merlot, 50% Cabernet SauvignonA boire 2020-2031Servir 15°CAlc. 15% 18 mois en barriqueVivino 4.3 On découvre des arômes de fr...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€21.90
€21.90 - €21.90
€21.90
€0.00 - €0.00
€8.90
€8.90 - €8.90
€8.90

Château les Vignals Soif-Art Rouge 2022

19 en stock

IGP Côtes du Tarn 70% Merlot, 20% Duras, 10% Braucol À boire 2024-2026 Servir à 15°C Le premier nez révèle des arômes de mûres et de cassis et déri...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€8.90
€8.90 - €8.90
€8.90
Vini Falzari Altrove 2019
Vini Falzari Altrove
€0.00 - €0.00
€21.90
€21.90 - €21.90
€21.90

Fratelli Falzari Altrove 2019 Super Tuscan

150 en stock

IGT Toscana Rosso Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot À boire 2023-2032 Servir à 17°C Alc. 14,5% Vivino 4.4 Vin certifié biologique Fermentat...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€21.90
€21.90 - €21.90
€21.90
Fratelli Falzari Selengaia Chianti 2021
Fratelli Falzari Selengaia Chianti
€0.00 - €0.00
€13.95
€13.95 - €13.95
€13.95

Fratelli Falzari Selengaia Chianti 2021

95 en stock

DOCG Chianti Sangiovese, Cabernet Sauvignon et MerlotÀ boire 2024-2028 Servir à 15°C Alc. 14% Vin certifié biologique Fermentation naturelle V...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€13.95
€13.95 - €13.95
€13.95
La Casa di Bricciano Chianti Classico 2021
La Casa di Bricciano Chianti Classico 2021
€0.00 - €0.00
€19.50
€19.50 - €19.50
€19.50

La Casa di Bricciano Chianti Classico 2021

67 en stock

DOCG Chianti Classico Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot À boire maintenant-2030 Servir à 15°C Alc. 14% Vieilli 6 mois en fûts de chêne fran...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€19.50
€19.50 - €19.50
€19.50
La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020
La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020
€0.00 - €0.00
€29.00
€29.00 - €29.00
€29.00

La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020

21 en stock

DOCG Chianti Classico Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot À boire maintenant-2039 Servir à 15°C Alc. 13,5% Vieilli 12 mois en fûts de chêne fr...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€29.00
€29.00 - €29.00
€29.00
La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2015
La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2015
€0.00 - €0.00
€42.00
€42.00 - €42.00
€42.00

La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2015

27 en stock

IGT Toscane Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot À boire maintenant-2044 Servir à 15°C Alc. 14% Vieilli 18 mois en fûts de chêne français et mi...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€42.00
€42.00 - €42.00
€42.00
La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2016
€0.00 - €0.00
€42.00
€42.00 - €42.00
€42.00

La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2016

6 en stock

IGT Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot À boire maintenant-2045 Servir à 15°C Alc. 13,5% Vieilli 18 mois en fûts de chêne français et ...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€42.00
€42.00 - €42.00
€42.00
Macchion dei Lupi Profeta Merlot 2016
Macchion dei Lupi Profeta Merlot 2016
€0.00 - €0.00
€24.90
€24.90 - €24.90
€24.90

Machion dei Lupi Profeta Merlot 2016

Il en reste 1!

IGT Costa Toscana Merlot Merlot À boire maintenant-2030 Servir à 16°C Alc. 13,5% Vin naturel 30 mois en cuves de chêne français Vivino 4.0 Pur Merl...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€24.90
€24.90 - €24.90
€24.90
Masiero Gianfranco Urban
Masiero Gianfranco Urban
€0.00 - €0.00
€12.90
€12.90 - €12.90
€12.90

Masiero Gianfranco Urban 2018

13 en stock

IGT Veneto Rosso Merlot 70% et Cabernet Franc 30%À boire 2023-2027 Servir à 15°C Alc. 12,5% Vin naturel Au nez, il commence plutôt fermé puis les n...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€12.90
€12.90 - €12.90
€12.90
€0.00 - €0.00
€28.90
€28.90 - €28.90
€28.90

Masiero Gianfranco Verdugo 2017

9 en stock

IGT Merlot de Veneto Merlot À Boire 2022-2026 Servir à 15°C Alc. 13% Vin naturel Vivino 4.0 Ce merlot se distingue grandement des versions classi...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€28.90
€28.90 - €28.90
€28.90
€0.00 - €0.00
€19.50
€19.50 - €19.50
€19.50

Vignoble Millaire Château Lamarche Canon 2020

17 en stock

AOP Canon Fronsac 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec À boire 2023-2032 Servir à 15°C Alc. 14% Vignes de 40 ans sur coteaux argilo-calcaire...

Afficher tous les détails
€0.00 - €0.00
€19.50
€19.50 - €19.50
€19.50

Comparer les produits

{"one"=>"Sélectionnez 2 ou 3 articles à comparer", "other"=>"{{ count }} éléments sélectionnés sur 3"}

Sélectionnez le premier élément à comparer

Sélectionnez le deuxième élément à comparer

Sélectionnez le troisième élément à comparer

Comparer