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le Caviste est ouvert tous les samedis de 10h à 18h
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Blanc Rose Rouge Orange Comment choisir son vin Organique Biodynamie Naturel Nouveau Top Vivino Fonds de cave
Wine Pairing Eel in Green

Accord mets et vins : Anguille en Vert

Le plat bien connu de l'anguille en vert demande un vin un peu plus épicé, à cause des herbes vertes : Chablis, Muscadet, Sancerre ou Pouilly Fumé. Si l'anguille était simplement frite "meunière", ou si elle était mijotée au vin rouge, le vin rouge est aussi possible. Mais les tanins sont hors de question. Un vin rouge léger du Jura, de la Loire ou du Beaujolais est conseillé.

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Congy vieilles vignes pouilly-fumé
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Domaine de Congy Vieilles Vignes Pouilly-Fumé 2022 Blanc

77 en stock

AOC Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc Boire 2024-2028 Servir à 10°C Alc. 13% Agriculture durable Vivino 4.0 Ce vin est produit sur les sols de silex e...

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Charly Thévenet En Voiture Simone Régnié 2022

15 en stock

Gamay À boire 2024-2026 Servir à 15°CAlc. 13,5% AOP Régnié Beaujolais Parcelle de 1 ha de Gamay (50 ans) sur sol granitique et schiste en décompos...

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Jean-Paul Thévenet Cuvée Tradition Morgon 2023
Jean-Paul Thévenet Cuvée Tradition Morgon 2023
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Jean-Paul Thévenet Cuvée Tradition Morgon 2023

52 en stock

AOC Morgon BeaujolaisGamay À boire 2024-2026 Servir 15°CAlc. 13% 10 mois futs de chèneVivino 4.1 La vinification est réalisée avec des levures natu...

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Charly Thévenet Grain & Granit Régnié 2022

18 en stock

Gamay À boire 2024-2026 Servir à 15°CAlc. 12,5% BeaujolaisVivino 4.1 Une parcelle de Gamay de 4 ha sur sol granitique. Les raisins sont encuvés à ...

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Jérôme Arnoux Subtil 2020

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AOC Côtes du JuraPoulsard (vin rouge) A boire 2020 - 2025Servir 12°CAlc. 13% Très beau Poulsard. Sec, léger et presque sans tanins. Notes de framb...

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Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2023
Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2023
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Domaine de Congy Pouilly-Fumé 2023 Blanc

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AOC Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc Boisson 2025-2027 Servir à 10°C Alc. 13% Sauvignon blanc frais, sec, élégant et authentique. Arômes d'agrumes, de...

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Domaine Fouassier Sancerre Rosé 2022

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AOP SancerrePinot noir À boire 2024-2028 Servir 10-12°C Alc. 14% Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Couleur rose saumo...

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Jean-Paul Thévenet Vieilles Vignes Morgon 2022

24 en stock

Gamay À boire 2024-2026 Servir 15°CAlc. 13% 10 mois en chêne Vivino 4.0 Beaujolais Issu des vignes les plus anciennes du domaine (70 ans), ce supe...

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Domaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019

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Pinot noir À boire 2023-2032 Servir à 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022. Vivino 4.0 Marnes de Saint-Doul...

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Vincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2019 Blanc

12 en stock

Sauvignon Blanc A boire 2020 - 2029. Servir 10°C. Les vignes du scorpion poussent toutes sur des sols de silex. Or brillant et argent brillant. Ce ...

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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2019 Blanc

69 en stock

Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : sols à silex, argileux et caillouteux. 8 à 10 mois en cuves acier sur lies. A boire 2020 - 2030...

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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2021 Blanc 37,5cl

11 en stock

AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2023-2032 Servir à 10°C Alc. 12,5% 37,5cl Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : silex, argileux ...

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Jérôme Arnoux Friandise Arbois 2022

14 en stock

Trousseau, Poulsard, Pinot Noir Boire 2022 - 2026Servir 15-16°C AOC Arbois Elevage de 12 mois en fûts de chêne. Juteuse, fruitée, vibrante et fraîc...

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Charly Thévenet En Voiture Simone Régnié 2023

33 en stock

AOP Régnié Beaujolais GamayBoire 2025-2027 Servir à 15°C Alc. 13,5% Très bon Régnié, belles notes de cerises. Ce fruit s'apprécie tout seul. A dégu...

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Domaine Fouassier Sur le Fort Sancerre 2022 blanc

8 en stock

Sauvignon Blanc À boire 2025-2029 Servir 10-12°CAlc. 13,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Calca...

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Coffret dégustation de vins du Beaujolais

18 en stock

Découvrez les vins du Beaujolais de Thévenet avec ce Forfait Dégustation 1 x Charly Thévenet En Voiture Simone Régnié 2023 1 x Charly Thévenet Gr...

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Six Sips of Bliss: A Curated Wine & Fermented Tea Gift Set
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Six gorgées de bonheur : un coffret cadeau de vins et de thés fermentés sélectionnés

9 en stock

Découvrez la fusion de l'élégance et du bien-être ! Offrez-vous un voyage unique de saveurs avec notre coffret cadeau Premium Leather, comprenant s...

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Six gorgées de bonheur : un coffret cadeau de vins et de champagne soigneusement sélectionnés

Il en reste 3!

Débouchez l'élégance à chaque gorgée ! Offrez-vous un voyage luxueux de goût et de style avec notre coffret cadeau en cuir de qualité supérieure, c...

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Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc

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AOP SancerreSauvignon BlancBoire 2024-2033Servir à 10°C Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022.Vivino 4.2 70% Argilo-silex du Crétacé ...

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Domaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021

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Pinot Noir Boisson 2024-2033 Servir à 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022. Vivino 4.1 Calcaires de Buzanç...

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Domaine Fouassier Clos Paradis 2022 blanc 37,5 cl

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Sauvignon Blanc À boire 2024-2028 Servir 10-12°C Alc. 12,5% AOP Sancerre Blanc Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Ne...

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Vincent Gaudry Pour Vous Sancerre 2021 Blanc

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AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2024-2039 Servir 10-12°C Alc. 13% Vieilli en fûts de chêne neufs et anciens Vivino 4.4 Le vin brille d'un ja...

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Vincent Gaudry A Mi-Chemin Sancerre 2021 Blanc

6 en stock

AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2024-2049 Servir à 12°C Alc. 13% Vieilli en fûts de chêne Vivino 4.4 Le vin présente du silex, du poivre bla...

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Jérôme Arnoux Vin de Paille 2015 Blanc

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37,50cl AOC Arbois60% Poulsard, 40% SavagninA boire 2019-2035Servir 8-10°CAlc. 14,5% 3 ans en fûts de chêne Les raisins étaient cueillis au début ...

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