Wijnarrangement: Zalm (gerookt of gemarineerd)
Veel soorten witte wijn passen bij gerookte zalm: pinot gris, riesling, sauvignon blanc, chenin blanc. Deze witte wijnen moeten echter een mooie textuur hebben en uitgesproken houtachtige tonen.
Champagne is ook een goede keuze, maar moet ook hier een sterk karakter hebben. Pinot Noir-blends zijn dan een goede keuze.
Voor liefhebbers van rode wijn zou ik kiezen voor een pinot noir.
Een bekend Scandinavisch gerecht met gemarineerde zalm is "gravad lax". Wijnsuggesties: Sauvignon Blanc (eventueel in een blend met Semillon), Grüner Veltliner uit Oostenrijk, Riesling uit de Elzas of Duitsland.
Filters
Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2024
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, verbindt deze etherische Pinot Noir florale geur en rood fruit met het pure, ge...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc
Stralend en prachtig in balans, combineert deze precieze Morey-Saint-Denis Chardonnay citrus, peer en witte bloemen met minerale, licht getoaste di...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2024 Blanc
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, combineert deze precieze Morey-Saint-Denis Chardonnay citrus, peer en witte blo...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Aux Herbues' 2023
Stralend en prachtig in balans, onthult deze raadselachtige Nuits-Saint-Georges braam, zwarte bes en wierook in een zachte, aanhoudende structuur.🍇...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Aux Herbues' 2024
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, onthult deze raadselachtige Nuits-Saint-Georges braam, zwarte bes en wierook in...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc
Verfijnd en klassiek van stijl, biedt deze karaktervolle Pinot Blanc abrikoos, perzik en citrus met levendige energie en een lange zilte afdronk.🍇 ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2024 Blanc
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, biedt deze karaktervolle Pinot Blanc abrikoos, perzik en citrus met levendige e...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2023
Stralend en prachtig in balans, brengt deze expressieve Savigny premier cru aardbei, granaatappel en bloedsinaasappel naar een frisse, verleidelijk...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2024
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, brengt deze expressieve Savigny premier cru aardbei, granaatappel en bloedsinaa...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 'Les Charmes de Mazières' 2024
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, balanceert deze stralende Vosne-Romanée verse bloemen en wilde aardbei met zijd...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 2023
Stralend en prachtig in balans, combineert deze gracieuze Vosne-Romanée sappige rode bes, ceder en vanille met een zijdezachte, lange smaak.🍇 Over ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 2024
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, combineert deze gracieuze Vosne-Romanée sappige rode bes, ceder en vanille met ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'En Orveaux' 2024
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, legt deze sensuele Vosne premier cru roos, viooltjes en kers over fijne tannine...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2022
Rijk maar tegelijk precies, combineert deze krachtige Vosne premier cru kers, braam, steen en rook met vlezige, aanhoudende precisie.🍇 Over de wijn...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2023
Stralend en prachtig in balans, combineert deze krachtige Vosne premier cru kers, braam, steen en rook met vlezige, aanhoudende precisie.🍇 Over de ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2024
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, combineert deze krachtige Vosne premier cru kers, braam, steen en rook met vlez...
Alle gegevens bekijkenLouis Chenu Pere et Filles Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Talmettes' 2022
Een fijn geweven biologische Savigny-lès-Beaune Premier Cru met geurig rood fruit, sierlijke frisheid en een delicate Pinot Noir-structuur.🍇 Over d...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'
Een prestigieuze Grand Cru Champagne uit het beroemde dorp Aÿ, gemaakt door Waris Hubert en geroemd om precisie, diepte en elegantie. Deze cuvée be...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.
Deze Blanc de Noirs is een prestigieuze Grand Cru Champagne uit het beroemde dorp Avize en wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir-druiven. Hij st...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Estence Champagne Premier Cru
Een Premier Cru met een zeldzame kalmte: helder, elegant en oneindig verfijnd. Estence dankt zijn naam aan zijn sprankelende karakter (het Franse ...
Alle gegevens bekijkenWaris Hubert Thesa Ratafia Champenoise 50cl
Een zeldzame verwennerij uit het hart van Champagne: verfijnd, stralend en onweerstaanbaar zacht. Een ratafia 100% Pinot Noir, te drinken als likeu...
Alle gegevens bekijkenWeingut Keßler Spätburgunder trocken 2021
Een stevige, zeer toegankelijke Pinot Noir uit Rheinhessen in Duitsland. 🍷 Proefnotities Kleur & uiterlijk Licht tot medium robijnrood. Aroma /...
Alle gegevens bekijken