Doorgaan naar inhoud
De beste deals in maart
De beste deals in maart
deer wine pairing hert wijn en gerecht

Wijnarrangement: Hert (reekalf)

Voor wild is het altijd een goede keuze om wijnen met minstens 10 jaar flesrijping te kiezen. De zogenaamde "tertiaire" aroma's (van truffel, herfstbladeren, humus en paddenstoelen) sluiten namelijk bijzonder goed aan bij wild. Tegelijk is het aangewezen om een volle, stevige wijn te kiezen. Bourgogne wordt vaak aangeraden bij wild, maar sommige Bourgognes (van de regionale appellatie Bourgogne of van minder goede jaren) vallen eigenlijk te licht uit voor het vlees van wild.
Het vlees van hertenkalf en hinde is delicater en fijner dan dat van hert. Daarom kies je voor een verfijnder type van rode wijn. Suggesties in Bordeaux: Margaux, Saint-Julien. Suggesties in Bourgogne: Morey Saint Denis, Beaune, Savigny-les-Beaune, Volnay.
Andere mogelijkheden: trousseau uit Jura of pinot noir uit Duitsland.

Bij hert moeten de wijnen aan kracht winnen. Suggesties in Bordeaux: Pomerol, Saint-Emilion, Pauillac, Saint-Estèphe, Fronsac. Suggesties in Bourgogne: Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Pommard. Andere mogelijkheden: gerijpte Tempranillo uit Spanje. Bij stoofschotels met in rode wijn gemarineerd hert (of hinde) komen Gigondas en Vacqueyras in het glas.

Filters

€
€
  • €0.00 - €0.00
    €16.90
    €16.90 - €16.90
    €16.90

    Camparo Barbera d'Alba Superiore 2020

    23 in voorraad

    Nebbiolo.12-18 maanden in Franse eik.Drink 2022-2031.Serveren 18°C. Een grote, intense, diep robijnrode wijn met uitgesproken aroma's van jam, wil...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €16.90
    €16.90 - €16.90
    €16.90
  • €0.00 - €0.00
    €33.90
    €33.90 - €33.90
    €33.90

    Camparo Barolo Boiolo 2017

    Slechts 4 over!

    Nebbiolo.24 maanden in Frans eiken.Drink 2027-2041Serveer 18°C.Vivino 4.1. Deze Barolo heeft een kleur van rode bakstenen met oranje elementen; in...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €33.90
    €33.90 - €33.90
    €33.90
  • €0.00 - €0.00
    €33.90
    €33.90 - €33.90
    €33.90

    Camparo Barolo Boiolo 2018

    15 in voorraad

    Nebbiolo.24 maanden in Frans eiken.Drink 2027-2042Serveer 18°C.Vivino 4.1. Deze Barolo heeft een kleur van rode bakstenen met oranje elementen; in...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €33.90
    €33.90 - €33.90
    €33.90
  • Aanbieding Aanbieding
    €42.90
    €42.90 - €42.90
    €42.90
    €39.90
    €39.90 - €39.90
    €39.90

    Camparo Barolo Boiolo Riserva 2013

    35 in voorraad

    Nebbiolo.24 maanden in Frans eiken.Drink 2021-2040Serveer 18°C.Vivino 4.1. Deze Barolo heeft een kleur van rode bakstenen met oranje elementen; in...

    Alle gegevens bekijken
    €42.90
    €42.90 - €42.90
    €42.90
    €39.90
    €39.90 - €39.90
    €39.90
    Aanbieding Aanbieding
  • Aanbieding Aanbieding
    €29.50
    €29.50 - €29.50
    €29.50
    €19.99
    €19.99 - €19.99
    €19.99

    Cascina La Signorina Lo Strano 2007

    21 in voorraad

    Barbera, Nebbiolo, Ciliegiolo, Merlot.14 months in Franse eik.Drink 2015-2027Serveer 18°C. Smaak: Diep rood met paarsblauwe reflecties. Intens donk...

    Alle gegevens bekijken
    €29.50
    €29.50 - €29.50
    €29.50
    €19.99
    €19.99 - €19.99
    €19.99
    Aanbieding Aanbieding
  • Aanbieding Aanbieding
    €39.90
    €39.90 - €39.90
    €39.90
    €31.90
    €31.90 - €31.90
    €31.90

    Château la Grâce Fonrazade Saint-Émilion Grand Cru 2016

    Slechts 1 over!

    Merlot - Cabernet Sauvignon. Drink 2019 - 2032. Serveer 16°-18°C.Concours Général Parijs 2018 : Médaille d’OR4.1 op Vivino! Top 10% ter wereld. Top...

    Alle gegevens bekijken
    €39.90
    €39.90 - €39.90
    €39.90
    €31.90
    €31.90 - €31.90
    €31.90
    Aanbieding Aanbieding
  • €0.00 - €0.00
    €11.90
    €11.90 - €11.90
    €11.90

    Château les Vignals Herbe Folle Rouge Foudre 2019

    17 in voorraad

    50% Braucol, 30% Syrah, 20% Merlot.AOP Gaillac.Drink 2021-2030.Serveer 15°C. Rijpe vruchten domineren, met Morello-kersen op de eerste plaats. Dan ...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €11.90
    €11.90 - €11.90
    €11.90
  • Aanbieding Aanbieding
    €9.90
    €9.90 - €9.90
    €9.90
    €7.50
    €7.50 - €7.50
    €7.50

    Château les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2017

    147 in voorraad

    45% Braucol, 30% Duras, 15 % Syrah, 10% Merlot.AOP Gaillac.Drink 2019-2026.Serve 15°C. Een eerste neus van rijp zwart fruit is rijk en vol. De twee...

    Alle gegevens bekijken
    €9.90
    €9.90 - €9.90
    €9.90
    €7.50
    €7.50 - €7.50
    €7.50
    Aanbieding Aanbieding
  • €0.00 - €0.00
    €23.40
    €23.40 - €23.40
    €23.40

    Château les Vignals La Fauvette Noire 2019

    24 in voorraad

    Braucol.IGP Côtes du Tarn.Drink 2021-2030.Serveer 15°C.Vivino 4.4 Médaille d’Argent Concours des Grands vins de France de Mâcon 2021.Une étoile * G...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €23.40
    €23.40 - €23.40
    €23.40
  • €0.00 - €0.00
    €21.90
    €21.90 - €21.90
    €21.90

    Château les Vignals La Fauvette Rouge 2018

    Slechts 2 over!

    50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon.IGP Côtes du Tarn.Drink 2020-2031.Serveer 15°C.Vivino 4.3. We ontdekken aroma's van rood fruit (bramen, zwarte k...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €21.90
    €21.90 - €21.90
    €21.90
  • €0.00 - €0.00
    €52.00
    €52.00 - €52.00
    €52.00

    Domaine de Fontavin Ad Vitam Aeternam Châteauneuf-du-Pape 2017

    Slechts 4 over!

    70% Grenache noir - 15% Syrah - 15% Mourvèdre.Drink 2021-2040.Serveer 15°C.Vivino 4.5 Smaak: Diepe granaatkleur. Kruidige, houtachtige neus met ger...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €52.00
    €52.00 - €52.00
    €52.00
  • €0.00 - €0.00
    €29.60
    €29.60 - €29.60
    €29.60

    Domaine de Fontavin Trilogies Châteauneuf-du-Pape 2020

    72 in voorraad

    80% Grenache noir - 15% Syrah - 5% Mourvèdre.Drink 2023-2032Serveer 15°CVivino 4 Smaak: Intense robijnrode kleur. Flatterende neus van rood fruit, ...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €29.60
    €29.60 - €29.60
    €29.60
  • Bourgogne Aloxe Corton - Domaine Guyon - 1er Cru Les Guérets Rouge
    €0.00 - €0.00
    €59.00
    €59.00 - €59.00
    €59.00

    Domaine Jean-Pierre Guyon Aloxe-Corton Premier Cru 'Les Guérets' 2013

    21 in voorraad

    Pinot Noir.Drink 2018-2033. Serveer 15°C.10 tot 14 maanden op nieuwe eikenhouten vaten.Vivino 4.2! Diep robijnrood. Krachtig en goed verweven. Een ...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €59.00
    €59.00 - €59.00
    €59.00
  • Uitverkocht
    €0.00 - €0.00
    €27.90
    €27.90 - €27.90
    €27.90

    Domaine Jean-Pierre Guyon Bourgogne 2017

    Uitverkocht

    Pinot Noir.Drink 2019 - 2027. Serveer 15°C.10 tot 12 maanden op eikenhouten vaten van 1 jaar. Deze Bourgogne presenteert zich in donkere robijnrode...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €27.90
    €27.90 - €27.90
    €27.90
    Uitverkocht
  • Uitverkocht
    €0.00 - €0.00
    €199.00
    €199.00 - €199.00
    €199.00

    Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2018

    Uitverkocht

    Komt binnen eind september - reserveren is mogelijk. Pinot Noir.Drink 2025 - 2037. Serveer 15°C.10 tot 14 maanden op nieuwe eikenhouten vaten.4.3 o...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €199.00
    €199.00 - €199.00
    €199.00
    Uitverkocht
  • Uitverkocht
    €0.00 - €0.00
    €57.50
    €57.50 - €57.50
    €57.50

    Domaine Jean-Pierre Guyon Gevrey Chambertin 'Les Platières' 2017

    Uitverkocht

    Komt binnen eind september - reserveren is mogelijk. Pinot Noir.Drink 2023 - 2037.Serveer 15°C.10 to 14 maanden op eikenhouten vaten, 50% nieuw en ...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €57.50
    €57.50 - €57.50
    €57.50
    Uitverkocht
  • Uitverkocht
    €0.00 - €0.00
    €59.00
    €59.00 - €59.00
    €59.00

    Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits Saint Georges 'Aux Herbues' 2019

    Uitverkocht

    Komt binnen eind september - reserveren is mogelijk. Pinot Noir.Drink 2022 - 2037. Serveer 15°C.12 maanden gelagerd in eiken vaten.4.5 Vivino! De k...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €59.00
    €59.00 - €59.00
    €59.00
    Uitverkocht
  • Aanbieding Aanbieding
    €32.90
    €32.90 - €32.90
    €32.90
    €27.90
    €27.90 - €27.90
    €27.90

    Domaine Jean-Pierre Guyon Savigny les Beaune 'Les Planchots' 2018

    45 in voorraad

    Pinot Noir.Drink 2021 - 2030Serveer 15°C.10 to 14 maanden op houten eikenvaten - 20% nieuw. De ogen gaan verloren in een stralende kersenkleur met ...

    Alle gegevens bekijken
    €32.90
    €32.90 - €32.90
    €32.90
    €27.90
    €27.90 - €27.90
    €27.90
    Aanbieding Aanbieding
  • Uitverkocht
    €0.00 - €0.00
    €99.00
    €99.00 - €99.00
    €99.00

    Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 'Les Charmes de Mazières' 2018

    Uitverkocht

    Komt binnen eind september - reserveren is mogelijk. Pinot Noir.Drink 2023 - 2038. Serveer 15°C.10 tot 14 maanden nieuwe eik4.5 op Vivino! Top 3% i...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €99.00
    €99.00 - €99.00
    €99.00
    Uitverkocht
  • Uitverkocht
    €0.00 - €0.00
    €85.00
    €85.00 - €85.00
    €85.00

    Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 2019

    Uitverkocht

    Komt binnen eind september - reserveren is mogelijk. Pinot Noir.Drink 2024 - 2039Serveer 15°C.10 to 14 months nieewe eik4.1 op Vivino! Veel elegant...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €85.00
    €85.00 - €85.00
    €85.00
    Uitverkocht
  • Uitverkocht
    €0.00 - €0.00
    €17.99
    €17.99 - €17.99
    €17.99

    Les Terres Promises Âme qui vive Coteaux Varois 2020

    Uitverkocht

    Grenache, carignan, syrah, mourvèdreDrink 2022 - 2031. Serveer 16°C. Een gecondenseerde typische wijn van het domein, 14 maanden gerijpt op 50% in ...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €17.99
    €17.99 - €17.99
    €17.99
    Uitverkocht
  • €0.00 - €0.00
    €24.90
    €24.90 - €24.90
    €24.90

    Les Terres Promises L'amourvèdre Bandol 2018

    32 in voorraad

    95% Mourvèdre, 5% GrenacheDrink 2020 - 2030. Serveer 16°C. Erfgenaam van onze amourvèdre-wijn, deze Bandol werd geboren op de terroirs van Beausset...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €24.90
    €24.90 - €24.90
    €24.90
  • €0.00 - €0.00
    €15.90
    €15.90 - €15.90
    €15.90

    Finca El Molar Graciano Manchuela 2016

    Op voorraad

    Graciano12 maanden in Franse eiken vaten.Decanter Brons 2019.Drink 2019 - 2028. Serveer 15-16°C.Vivino 4.2. Top 25% ter wereld. Top 32% in Manchuel...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €15.90
    €15.90 - €15.90
    €15.90
  • €0.00 - €0.00
    €11.90
    €11.90 - €11.90
    €11.90

    Finca El Molar Selección Manchuela 2016

    Op voorraad

    Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah Crianza, 14 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.Drink 2019 - 2027. Serveer 17-18°C.91 Guia Intervinos 2021. 90...

    Alle gegevens bekijken
    €0.00 - €0.00
    €11.90
    €11.90 - €11.90
    €11.90