Doorgaan naar inhoud
De winkel is elke zaterdag open van 10-18u
De winkel is elke zaterdag open van 10-18u
deer wine pairing hert wijn en gerecht

Wijnarrangement: Hert (reekalf)

Voor wild is het altijd een goede keuze om wijnen met minstens 10 jaar flesrijping te kiezen. De zogenaamde "tertiaire" aroma's (van truffel, herfstbladeren, humus en paddenstoelen) sluiten namelijk bijzonder goed aan bij wild. Tegelijk is het aangewezen om een volle, stevige wijn te kiezen. Bourgogne wordt vaak aangeraden bij wild, maar sommige Bourgognes (van de regionale appellatie Bourgogne of van minder goede jaren) vallen eigenlijk te licht uit voor het vlees van wild.
Het vlees van hertenkalf en hinde is delicater en fijner dan dat van hert. Daarom kies je voor een verfijnder type van rode wijn. Suggesties in Bordeaux: Margaux, Saint-Julien. Suggesties in Bourgogne: Morey Saint Denis, Beaune, Savigny-les-Beaune, Volnay.
Andere mogelijkheden: trousseau uit Jura of pinot noir uit Duitsland.

Bij hert moeten de wijnen aan kracht winnen. Suggesties in Bordeaux: Pomerol, Saint-Emilion, Pauillac, Saint-Estèphe, Fronsac. Suggesties in Bourgogne: Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Pommard. Andere mogelijkheden: gerijpte Tempranillo uit Spanje. Bij stoofschotels met in rode wijn gemarineerd hert (of hinde) komen Gigondas en Vacqueyras in het glas.

Filters

Oorspronkelijke prijs €45.90
Oorspronkelijke prijs €45.90 - Oorspronkelijke prijs €45.90
Oorspronkelijke prijs €45.90
Huidige prijs €36.72
€36.72 - €36.72
Huidige prijs €36.72

Camparo Barolo Boiolo Riserva 2013

18 in voorraad

DOCG Barolo Nebbiolo Borrel 2021-2040 Serveer 18°C 24 maanden op Frans eikenhout Alc. 14% Vivino 4.2 Barolo heeft een steenrode kleur met oranje a...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €45.90
Oorspronkelijke prijs €45.90 - Oorspronkelijke prijs €45.90
Oorspronkelijke prijs €45.90
Huidige prijs €36.72
€36.72 - €36.72
Huidige prijs €36.72
Aanbieding Aanbieding
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€15.90
€15.90 - €15.90
Huidige prijs €15.90

Camparo Cosi Langhe Nebbiolo 2020

36 in voorraad

DOC Langhe Nebbiolo Nebbiolo Drink 2024-2033 Serveer 16°CAlk. 14,5% 6 maanden in grote houten vaten COSI: Camparo's interpretatie van Nebbiolo is v...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€15.90
€15.90 - €15.90
Huidige prijs €15.90
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€35.90
€35.90 - €35.90
Huidige prijs €35.90

Camparo Domani Barolo 2019

18 in voorraad

DOCG Barolo Nebbiolo 24 maanden op Frans eikenhout Drink 2024-2033 Serveer 16°C Alk. 14% Een overtreffende trap van Barolo uit de subregio La Morr...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€35.90
€35.90 - €35.90
Huidige prijs €35.90
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€47.90
€47.90 - €47.90
Huidige prijs €47.90

Camparo Domani Barolo Boiolo 2018

36 in voorraad

DOCG Barolo Nebbiolo Drink 2027-2042 Serveer 16°C Alk. 14% 24 maanden op Frans eikenhout Vivino 4.1 Tijd bestaat niet, maar voor bepaalde grote wij...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€47.90
€47.90 - €47.90
Huidige prijs €47.90
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€66.50
€66.50 - €66.50
Huidige prijs €66.50

Camparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017

18 in voorraad

DOCG Barolo Nebbiolo 24 maanden op Frans eikenhout Drink 2023-2042 Serveer 16°C Alk. 14,5% 24 maanden in Franse eikenhouten vaten Sterke geur met...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€66.50
€66.50 - €66.50
Huidige prijs €66.50
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€17.90
€17.90 - €17.90
Huidige prijs €17.90

Camparo Sara Barbera d'Alba Superiore 2020

27 in voorraad

DOC Barbera d'Alba SuperioreBarbera Drink 2022-2031 Serveer 18°CAlk. 15% 12-18 maanden op Frans eikenhout Deze Barbera is de enige vrouwelijke aanw...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€17.90
€17.90 - €17.90
Huidige prijs €17.90
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€15.50
€15.50 - €15.50
Huidige prijs €15.50

Château de la Selve Beaulieu 2021

9 in voorraad

Du Terroir et du fruit 50% Cabernet-Sauvignon, 25% Grenache, 25% Cinsault Drink 2024-2042 Serveer 14-17°C IGP Coteaux de l'Ardèche 12 maanden, 50% ...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€15.50
€15.50 - €15.50
Huidige prijs €15.50
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€19.90
€19.90 - €19.90
Huidige prijs €19.90

Château de la Selve Berty 2020

18 in voorraad

50% Syrah, 25% Grenache, 25% Cinsault Drink 2022-2041 Serveer 15°C IGP Coteaux de l'Ardèche 18 maanden 80% in vaten 228l van 1 - 5 wijnen en 20% i...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€19.90
€19.90 - €19.90
Huidige prijs €19.90
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€37.90
€37.90 - €37.90
Huidige prijs €37.90

Château de la Selve Florence 2021

12 in voorraad

IGP Coteaux de l'Ardèche Syrah, Grenache, Cinsault, Viognier Drink 2024-2038 Serveer 15°C Alc. 13,5% 18 maanden eikenhouten vaten van 1 tot 5 wijne...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€37.90
€37.90 - €37.90
Huidige prijs €37.90
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€22.90
€22.90 - €22.90
Huidige prijs €22.90

Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2017

Slechts 3 over!

Een klassieke Bordeaux AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% MalbecDrink 2021-2028 Serveer 16°CAlk. 13,5% M...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€22.90
€22.90 - €22.90
Huidige prijs €22.90
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€12.50
€12.50 - €12.50
Huidige prijs €12.50

Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2017 demi

Uitverkocht

Een klassieke BordeauxKlein flesje 37,5cl AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% MalbecDrink 2021-2028 Serve...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€12.50
€12.50 - €12.50
Huidige prijs €12.50
Uitverkocht
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€22.90
€22.90 - €22.90
Huidige prijs €22.90

Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019

10 in voorraad

Een klassieke Bordeaux AOC Côtes de Bourg55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec Drank 2023-2030 Serveer 16°CAlk. 13,5% M...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€22.90
€22.90 - €22.90
Huidige prijs €22.90
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€43.90
€43.90 - €43.90
Huidige prijs €43.90

Château Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2016

9 in voorraad

Een perceel met oude wijnstokken Cabernet-Sauvignon en Franc 70%, Merlot 30% Borrel 2020-2030 Serveer 16°C 18 maanden op nieuwe vaten. Vivino 4.3 W...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€43.90
€43.90 - €43.90
Huidige prijs €43.90
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€9.99
€9.99 - €9.99
Huidige prijs €9.99

Château les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2022

Uitverkocht

45% Braucol, 30% Duras, 15 % Syrah, 10% Merlot.AOP Gaillac.Drink 2020-2024.Serve 15°C. Een eerste neus van rijp zwart fruit is rijk en vol. De twee...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€9.99
€9.99 - €9.99
Huidige prijs €9.99
Uitverkocht
Oorspronkelijke prijs €10.80
Oorspronkelijke prijs €10.80 - Oorspronkelijke prijs €10.80
Oorspronkelijke prijs €10.80
Huidige prijs €8.64
€8.64 - €8.64
Huidige prijs €8.64

Château les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2019

9 in voorraad

AOP Gaillac50% Braucol, 30% Syrah, 20% MerlotDrink 2021-2030Serveer 15°CAlc. 14% Rijpe vruchten domineren, met Morello-kersen op de eerste plaats. ...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €10.80
Oorspronkelijke prijs €10.80 - Oorspronkelijke prijs €10.80
Oorspronkelijke prijs €10.80
Huidige prijs €8.64
€8.64 - €8.64
Huidige prijs €8.64
Aanbieding Aanbieding
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€11.90
€11.90 - €11.90
Huidige prijs €11.90

Château les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2022

12 in voorraad

AOP Gaillac50% Braucol, 30% Syrah, 20% MerlotDrink 2024-2033Serveer 15°CAlc. 14% Rijpe vruchten domineren, met Morello-kersen op de eerste plaats. ...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€11.90
€11.90 - €11.90
Huidige prijs €11.90
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€25.30
€25.30 - €25.30
Huidige prijs €25.30

Château les Vignals La Fauvette Noire 2020

36 in voorraad

BraucolIGP Côtes du TarnDrink 2022-2033Serveer 15°CAlc. 14% AOP Gaillac Sud-Ouest18 maanden in Franse eiken vatenVivino 4.3 Médaille d’Argent Conco...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€25.30
€25.30 - €25.30
Huidige prijs €25.30
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€21.90
€21.90 - €21.90
Huidige prijs €21.90

Château les Vignals La Fauvette Rouge 2018

28 in voorraad

50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon.IGP Côtes du Tarn.Drink 2020-2031.Serveer 15°C.Vivino 4.3. We ontdekken aroma's van rood fruit (bramen, zwarte k...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€21.90
€21.90 - €21.90
Huidige prijs €21.90
Oorspronkelijke prijs €29.90
Oorspronkelijke prijs €29.90 - Oorspronkelijke prijs €29.90
Oorspronkelijke prijs €29.90
Huidige prijs €23.92
€23.92 - €23.92
Huidige prijs €23.92

Domaine de Fontavin Trilogies Châteauneuf-du-Pape 2020

50 in voorraad

AOP Châteauneuf-du-Pape 80% Grenache noir, 15% Syrah, 5% Mourvèdre Drink 2023-2032 Serveer 15°C Alk. 15% Vivino 4 Intense robijnrode kleur. Flatte...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €29.90
Oorspronkelijke prijs €29.90 - Oorspronkelijke prijs €29.90
Oorspronkelijke prijs €29.90
Huidige prijs €23.92
€23.92 - €23.92
Huidige prijs €23.92
Aanbieding Aanbieding
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€39.50
€39.50 - €39.50
Huidige prijs €39.50

Domaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019

Slechts 4 over!

Pinot Noir Drink 2023-2032 Serveer 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022. Vivino 4.0 Saint-Doulchard-...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€39.50
€39.50 - €39.50
Huidige prijs €39.50
Oorspronkelijke prijs €39.50
Oorspronkelijke prijs €39.50 - Oorspronkelijke prijs €39.50
Oorspronkelijke prijs €39.50
Huidige prijs €24.90
€24.90 - €24.90
Huidige prijs €24.90

Domaine Fouassier Sancerre X Rouge 2020

Meer onderweg!

Pinot Noir Drink 2023-2032 Serveer 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022. Vivino 4.1 Buzançais-kalkst...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €39.50
Oorspronkelijke prijs €39.50 - Oorspronkelijke prijs €39.50
Oorspronkelijke prijs €39.50
Huidige prijs €24.90
€24.90 - €24.90
Huidige prijs €24.90
Uitverkocht
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€62.00
€62.00 - €62.00
Huidige prijs €62.00

Domaine Jean-Pierre Guyon Bourgogne 2021

Uitverkocht

Pinot NoirDrink 2023 - 2029Serveer 15°C10 tot 12 maanden op eikenhouten vaten van 1 jaar Deze Bourgogne presenteert zich in donkere robijnrode kleu...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€62.00
€62.00 - €62.00
Huidige prijs €62.00
Uitverkocht
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€65.00
€65.00 - €65.00
Huidige prijs €65.00

Domaine Jean-Pierre Guyon Bourgogne 2022 ALLEEN RESERVERING

Uitverkocht

AOP BourgognePinot NoirDrink 2025-2030Serveer 13°C10 tot 14 maanden op eikenhouten vaten van 1 jaar Deze Bourgogne presenteert zich in donkere robi...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€65.00
€65.00 - €65.00
Huidige prijs €65.00
Uitverkocht
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€550.00
€550.00 - €550.00
Huidige prijs €550.00

Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2021

8 in voorraad

Pinot NoirDrink 2028-2043Serveer 15°C10 tot 14 maanden op nieuwe eikenhouten vaten4.2 op Vivino Deze Clos Vougeot biedt een verleidelijke kleur, di...

Alle gegevens bekijken
Oorspronkelijke prijs €0.00 - Oorspronkelijke prijs €0.00
Oorspronkelijke prijs
€550.00
€550.00 - €550.00
Huidige prijs €550.00