Wijnarrangement: Tonijn
Er is natuurlijk blauwvintonijn en geelvintonijn, en je zou in de verleiding kunnen komen om rode wijn te proberen met de eerste vanwege de felrode kleur die doet denken aan vlees. (Vandaag wordt het steeds minder verkocht omdat het een bedreigde diersoort is). Rode wijn, zoals een jonge Pinot Noir, past goed bij tonijn, al vind ik nog steeds een zuidelijke roséwijn de beste keuze voor de welbekende "salade Niçoise".
Wit is natuurlijk nooit verkeerd met vis, maar in het geval van tonijn kun je je een meer zuidelijke witte wijn veroorloven omdat je nog veel kracht en kruidigheid nodig hebt om te concurreren met het vette visvlees van de tonijn.
Het feit dat de tonijn gebakken of rauw is, maakt een groter verschil in wijnkeuze. Carpaccio van tonijn kan bijvoorbeeld niet leven met rode wijn, het vraagt om een pittige witte wijn, in de stijl van Pinot Grigio uit Italië, een droge pinot gris uit de Elzas, of een Grauburgunder uit Duitsland. Probeer ook eens een witte Italiaanse wijn van de Verdicchio druif.
-
Oorspronkelijke prijs €15,90 - Oorspronkelijke prijs €15,90Oorspronkelijke prijs€15,90€15,90 - €15,90Huidige prijs €15,90Ampeleia Rosato di Ampeleia 2021 Rosé
36 in voorraadCarignano, Alicante Nero.Natuurwijn.Drink 2023-2025.Serveer 10°C.Rosato di Ampeleia heeft een dieproze kleur; het is een wijn die wordt gekenmerkt ...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €15,90 - Oorspronkelijke prijs €15,90Oorspronkelijke prijs€15,90€15,90 - €15,90Huidige prijs €15,90 -
Oorspronkelijke prijs €28,90Oorspronkelijke prijs €28,90 - Oorspronkelijke prijs €28,90Oorspronkelijke prijs €28,90Huidige prijs €19,90€19,90 - €19,90Huidige prijs €19,90
Cantina Sannas Maria Pettena Cannonau di Sardegna Rosé 2019
10 in voorraadCannonau (red grape from Sardegna)Drink 2021-2025.Serveer 10°C. Maria Pettena is een roséwijn gemaakt van rode druiven geproduceerd in Mamoiada Sar...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €28,90Oorspronkelijke prijs €28,90 - Oorspronkelijke prijs €28,90Oorspronkelijke prijs €28,90Huidige prijs €19,90€19,90 - €19,90Huidige prijs €19,90Aanbieding -
Oorspronkelijke prijs €7,90 - Oorspronkelijke prijs €7,90Oorspronkelijke prijs€7,90€7,90 - €7,90Huidige prijs €7,90Château de Gardegan Pink Peak Grand Vin de Bordeaux 2019 Rosé
6 in voorraadMerlotDrink 2021-2023. Serveer 8°-9°C. Pink Peak is vooral een rosé van plezier, fris en evenwichtig om te genieten met vrienden tijdens goede mom...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €7,90 - Oorspronkelijke prijs €7,90Oorspronkelijke prijs€7,90€7,90 - €7,90Huidige prijs €7,90 -
Oorspronkelijke prijs €14,90 - Oorspronkelijke prijs €14,90Oorspronkelijke prijs€14,90€14,90 - €14,90Huidige prijs €14,90Château de la Viaudière Crémant de Loire Brut 2019 Rosé
57 in voorraadGamay & CabernetDrink 2022 - 2025.Serve at 7°C. Crémant de Loire Rosé is een traditionele methode (voorheen methode Champenoise genoemd). Crémant d...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €14,90 - Oorspronkelijke prijs €14,90Oorspronkelijke prijs€14,90€14,90 - €14,90Huidige prijs €14,90 -
Oorspronkelijke prijs €8,90 - Oorspronkelijke prijs €8,90Oorspronkelijke prijs€8,90€8,90 - €8,90Huidige prijs €8,90Château de la Viaudière Jardin d'Été Cabernet d'Anjou 2019 Rosé
11 in voorraadCabernet Sauvignon & Cabernet FrancDrink 2021 - 2024.Serveer 12°C.Demi-Sec De Cabernet d'Anjou zal je verleiden met zijn diepe en warme "uiensc...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €8,90 - Oorspronkelijke prijs €8,90Oorspronkelijke prijs€8,90€8,90 - €8,90Huidige prijs €8,90 -
Oorspronkelijke prijs €8,90 - Oorspronkelijke prijs €8,90Oorspronkelijke prijs€8,90€8,90 - €8,90Huidige prijs €8,90Château de la Viaudière Jardin d'Été Cabernet d'Anjou 2020 Rosé
10 in voorraadCabernet Sauvignon, Cabernet FrancDrink 2022 - 2025.Serveer 12°C.Demi-Sec De Cabernet d'Anjou zal je verleiden met zijn diepe en warme "uienschil" ...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €8,90 - Oorspronkelijke prijs €8,90Oorspronkelijke prijs€8,90€8,90 - €8,90Huidige prijs €8,90 -
Oorspronkelijke prijs €8,50 - Oorspronkelijke prijs €8,50Oorspronkelijke prijs€8,50€8,50 - €8,50Huidige prijs €8,50Château de la Viaudière Prima Vera Rosé de Loire 2020
10 in voorraadGamay, Cabernet.Drink 2022-2024Serveer 10°C. De perfecte wijn voor op een zonnige dag, deze Rosé zal je verleiden met zijn diepe en warme kleur. De...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €8,50 - Oorspronkelijke prijs €8,50Oorspronkelijke prijs€8,50€8,50 - €8,50Huidige prijs €8,50 -
Oorspronkelijke prijs €9,30 - Oorspronkelijke prijs €9,30Oorspronkelijke prijs€9,30€9,30 - €9,30Huidige prijs €9,30
Château les Vignals Herbe Folle Rosé 2021
UitverkochtBraucol, Duras.AOP Gaillac.Drink 2022-2023.Serveer 10°C. Een elegante mix van wilde aardbei en roze peper. Een mooie balans tussen fruit en levendi...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €9,30 - Oorspronkelijke prijs €9,30Oorspronkelijke prijs€9,30€9,30 - €9,30Huidige prijs €9,30Uitverkocht -
Oorspronkelijke prijs €12,90 - Oorspronkelijke prijs €12,90Oorspronkelijke prijs€12,90€12,90 - €12,90Huidige prijs €12,90Château les Vignals Innocent Rosé Demi-Sec 2017
12 in voorraad100 % Duras.AOP Gaillac.Drink 2019-2022.Serveer 10°C. Méthode Traditionnelle. De dominante neus is fruitig, met tonen van framboos en Engels snoep....
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €12,90 - Oorspronkelijke prijs €12,90Oorspronkelijke prijs€12,90€12,90 - €12,90Huidige prijs €12,90 -
Oorspronkelijke prijs €14,50 - Oorspronkelijke prijs €14,50Oorspronkelijke prijs€14,50€14,50 - €14,50Huidige prijs €14,50Domaine de la Verpaille Les Miss! Brut Nature Rosé 2018
12 in voorraadGamay.Drink 2022 - 2024.Serveer 11-12°C. Een rosé wijn met lichtoranje reflecties. Een geroosterde neus presenteert tonen van gedroogd fruit, in he...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €14,50 - Oorspronkelijke prijs €14,50Oorspronkelijke prijs€14,50€14,50 - €14,50Huidige prijs €14,50 -
Oorspronkelijke prijs €14,80 - Oorspronkelijke prijs €14,80Oorspronkelijke prijs€14,80€14,80 - €14,80Huidige prijs €14,80Domaine de la Verpaille Les Miss! Brut Nature Rosé 2019
12 in voorraadGamay.Drink 2023 - 2025.Serveer 11-12°C. Een rosé wijn met lichtoranje reflecties. Een geroosterde neus presenteert tonen van gedroogd fruit, in he...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €14,80 - Oorspronkelijke prijs €14,80Oorspronkelijke prijs€14,80€14,80 - €14,80Huidige prijs €14,80 -
Oorspronkelijke prijs €12,70 - Oorspronkelijke prijs €12,70Oorspronkelijke prijs€12,70€12,70 - €12,70Huidige prijs €12,70Les Terres Promises Apostrophe Coteaux Varois 2021 Rosé
37 in voorraadGrenache, Cinsault, CarignanDrink 2022 - 2025. Serveer 10°C. Natuurlijke roséwijn uit de Provence, ongegist (eigen gist), geperst tijdens de oogst,...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €12,70 - Oorspronkelijke prijs €12,70Oorspronkelijke prijs€12,70€12,70 - €12,70Huidige prijs €12,70 -
Oorspronkelijke prijs €17,00 - Oorspronkelijke prijs €17,00Oorspronkelijke prijs€17,00€17,00 - €17,00Huidige prijs €17,00
Les Terres Promises La Chance Rosé Bandol 2020 Rosé
UitverkochtGrenache, Cinsault, MourvèdreDrink 2020 - 2025. Serveer 10°C. Krachtige rosé van Bandol met tonen van rood fruit en kruiden. Frisse zuren en een bi...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €17,00 - Oorspronkelijke prijs €17,00Oorspronkelijke prijs€17,00€17,00 - €17,00Huidige prijs €17,00Uitverkocht -
Oorspronkelijke prijs €19,50Oorspronkelijke prijs €19,50 - Oorspronkelijke prijs €19,50Oorspronkelijke prijs €19,50Huidige prijs €17,80€17,80 - €17,80Huidige prijs €17,80
Finca El Molar La Bella Ancestral 2019 Pet Nat
41 in voorraadMoravia Agria.Geen toegevoegde sulfieten.Drink 2021-2023.Serve 10°C. Deze mousserende wijn heeft meerdere aandachtspunten. Het is gemaakt met behul...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €19,50Oorspronkelijke prijs €19,50 - Oorspronkelijke prijs €19,50Oorspronkelijke prijs €19,50Huidige prijs €17,80€17,80 - €17,80Huidige prijs €17,80Aanbieding -
Oorspronkelijke prijs €15,90Oorspronkelijke prijs €15,90 - Oorspronkelijke prijs €15,90Oorspronkelijke prijs €15,90Huidige prijs €14,50€14,50 - €14,50Huidige prijs €14,50
Finca El Molar La Bella Ancestral 2020 Pet Nat
UitverkochtMoravia Agria.Geen toegevoegde sulfieten.Drink 2022-2024.Serveer 10°C. Natuurlijke brut sprankelend met een licht oranje kleur die de kalkrijke aar...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €15,90Oorspronkelijke prijs €15,90 - Oorspronkelijke prijs €15,90Oorspronkelijke prijs €15,90Huidige prijs €14,50€14,50 - €14,50Huidige prijs €14,50Uitverkocht -
Oorspronkelijke prijs €33,90Oorspronkelijke prijs €33,90 - Oorspronkelijke prijs €33,90Oorspronkelijke prijs €33,90Huidige prijs €29,90€29,90 - €29,90Huidige prijs €29,90
Champagne Gaiffe Brun Cuvée Exception Rosé de Saignée
13 in voorraad100% pinot noir0 DosageDrink 2020 - 2030Serve 10°C. Exception wordt verkregen door maceratie van de druiven in de most (23 uur) bij de oogst. Een n...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €33,90Oorspronkelijke prijs €33,90 - Oorspronkelijke prijs €33,90Oorspronkelijke prijs €33,90Huidige prijs €29,90€29,90 - €29,90Huidige prijs €29,90Aanbieding -
Oorspronkelijke prijs €9,90 - Oorspronkelijke prijs €9,90Oorspronkelijke prijs€9,90€9,90 - €9,90Huidige prijs €9,90Riffel Rosé Trocken Rheinhessen 2020
33 in voorraadPinot Noir, Portugieser & Dornfelder.Drink 2022-2024.Serveer 8-10°C. De kleur van de zomer en absoluut trendy! De cuvée met zijn lichtroze kleur e...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €9,90 - Oorspronkelijke prijs €9,90Oorspronkelijke prijs€9,90€9,90 - €9,90Huidige prijs €9,90 -
Oorspronkelijke prijs €9,90 - Oorspronkelijke prijs €9,90Oorspronkelijke prijs€9,90€9,90 - €9,90Huidige prijs €9,90Riffel Vivo Trocken Rheinhessen NV Rosé
18 in voorraadMüller-Thurgau & Dornfelder mousserendDrink 2021-2022.Serveer 8-10°C. Iedereen die nu muziek proeft, heeft gelijk - we hebben een term uit de m...
Alle gegevens bekijkenOorspronkelijke prijs €9,90 - Oorspronkelijke prijs €9,90Oorspronkelijke prijs€9,90€9,90 - €9,90Huidige prijs €9,90
