Doorgaan naar inhoud
14 mei 13u30: De Kruiderie Hertsberge, Kruidentour met gids gevolgd door een wijn- en bierproeverij.
14 mei 13u30: De Kruiderie Hertsberge, Kruidentour met gids gevolgd door een wijn- en bierproeverij.
tuna wine pairing tonijn wijn en gerecht

Wijnarrangement: Tonijn

Er is natuurlijk blauwvintonijn en geelvintonijn, en je zou in de verleiding kunnen komen om rode wijn te proberen met de eerste vanwege de felrode kleur die doet denken aan vlees. (Vandaag wordt het steeds minder verkocht omdat het een bedreigde diersoort is). Rode wijn, zoals een jonge Pinot Noir, past goed bij tonijn, al vind ik nog steeds een zuidelijke roséwijn de beste keuze voor de welbekende "salade Niçoise".
Wit is natuurlijk nooit verkeerd met vis, maar in het geval van tonijn kun je je een meer zuidelijke witte wijn veroorloven omdat je nog veel kracht en kruidigheid nodig hebt om te concurreren met het vette visvlees van de tonijn.
Het feit dat de tonijn gebakken of rauw is, maakt een groter verschil in wijnkeuze. Carpaccio van tonijn kan bijvoorbeeld niet leven met rode wijn, het vraagt om een pittige witte wijn, in de stijl van Pinot Grigio uit Italië, een droge pinot gris uit de Elzas, of een Grauburgunder uit Duitsland. Probeer ook eens een witte Italiaanse wijn van de Verdicchio druif.

Filters

  • Original price €28,90 - Original price €28,90
    Original price
    €28,90
    €28,90 - €28,90
    Current price €28,90

    Cantina Sannas Maria Pettena Cannonau di Sardegna Rosé 2019

    Cannonau (red grape from Sardegna)Drink 2021-2025.Serveer 10°C. Maria Pettena is een roséwijn gemaakt van rode druiven geproduceerd in Mamoiada Sar...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €28,90 - Original price €28,90
    Original price
    €28,90
    €28,90 - €28,90
    Current price €28,90
  • Original price €8,90 - Original price €8,90
    Original price
    €8,90
    €8,90 - €8,90
    Current price €8,90

    Château de Gardegan Pink Peak Grand Vin de Bordeaux 2019 Rosé

    MerlotDrink 2021-2023. Serveer 8°-9°C. Pink Peak is vooral een rosé van plezier, fris en evenwichtig om te genieten met vrienden tijdens goede mom...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €8,90 - Original price €8,90
    Original price
    €8,90
    €8,90 - €8,90
    Current price €8,90
  • Sale Sale
    Original price €53,40
    Original price €53,40 - Original price €53,40
    Original price €53,40
    Current price €49,00
    €49,00 - €49,00
    Current price €49,00

    Château de Gardegan Pink Peak Grand Vin de Bordeaux 2019 Rosé DOOS

    6 flessen in 1 doos.Niet geldig met andere kortingen of aanbiedingen. MerlotDrink 2021-2023. Serveer 8°-9°C. Pink Peak is vooral een rosé van plez...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €53,40
    Original price €53,40 - Original price €53,40
    Original price €53,40
    Current price €49,00
    €49,00 - €49,00
    Current price €49,00
    Sale Sale
  • Original price €14,90 - Original price €14,90
    Original price
    €14,90
    €14,90 - €14,90
    Current price €14,90

    Château de la Viaudière Crémant de Loire Brut 2019 Rosé

    Gamay & CabernetDrink 2022 - 2025.Serve at 7°C. Crémant de Loire Rosé is een traditionele methode (voorheen methode Champenoise genoemd). Crémant d...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €14,90 - Original price €14,90
    Original price
    €14,90
    €14,90 - €14,90
    Current price €14,90
  • Original price €8,90 - Original price €8,90
    Original price
    €8,90
    €8,90 - €8,90
    Current price €8,90

    Château de la Viaudière Jardin d'Été Cabernet d'Anjou 2019 Rosé

    Cabernet Sauvignon & Cabernet FrancDrink 2021 - 2024.Serveer 12°C.Demi-Sec De Cabernet d'Anjou zal je verleiden met zijn diepe en warme "uiensc...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €8,90 - Original price €8,90
    Original price
    €8,90
    €8,90 - €8,90
    Current price €8,90
  • Original price €8,90 - Original price €8,90
    Original price
    €8,90
    €8,90 - €8,90
    Current price €8,90

    Château de la Viaudière Jardin d'Été Cabernet d'Anjou 2020 Rosé

    Cabernet Sauvignon, Cabernet FrancDrink 2022 - 2025.Serveer 12°C.Demi-Sec De Cabernet d'Anjou zal je verleiden met zijn diepe en warme "uienschil" ...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €8,90 - Original price €8,90
    Original price
    €8,90
    €8,90 - €8,90
    Current price €8,90
  • Original price €8,50 - Original price €8,50
    Original price
    €8,50
    €8,50 - €8,50
    Current price €8,50

    Château de la Viaudière Prima Vera Rosé de Loire 2020

    Gamay, Cabernet.Drink 2022-2024Serveer 10°C. De perfecte wijn voor op een zonnige dag, deze Rosé zal je verleiden met zijn diepe en warme kleur. De...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €8,50 - Original price €8,50
    Original price
    €8,50
    €8,50 - €8,50
    Current price €8,50
  • Original price €15,50 - Original price €15,50
    Original price
    €15,50
    €15,50 - €15,50
    Current price €15,50

    Domaine de la Verpaille Les Miss! Brut Nature Rosé

    Gamay.Drink 2022 - 2024.Serveer 11-12°C. Een rosé wijn met lichtoranje reflecties. Een geroosterde neus presenteert tonen van gedroogd fruit, in he...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €15,50 - Original price €15,50
    Original price
    €15,50
    €15,50 - €15,50
    Current price €15,50
  • Original price €11,90 - Original price €11,90
    Original price
    €11,90
    €11,90 - €11,90
    Current price €11,90

    Les Terres Promises l'Apostrophe Coteaux Varois 2020 Rosé

    Grenache, Cinsault, CarignanDrink 2021 - 2024. Serveer 10°C. Natuurlijke roséwijn uit de Provence, ongegist (eigen gist), geperst tijdens de oogst,...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €11,90 - Original price €11,90
    Original price
    €11,90
    €11,90 - €11,90
    Current price €11,90
  • Original price €12,70 - Original price €12,70
    Original price
    €12,70
    €12,70 - €12,70
    Current price €12,70

    Les Terres Promises Apostrophe Coteaux Varois 2021 Rosé

    Grenache, Cinsault, CarignanDrink 2022 - 2025. Serveer 10°C. Natuurlijke roséwijn uit de Provence, ongegist (eigen gist), geperst tijdens de oogst,...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €12,70 - Original price €12,70
    Original price
    €12,70
    €12,70 - €12,70
    Current price €12,70
  • Original price €15,50 - Original price €15,50
    Original price
    €15,50
    €15,50 - €15,50
    Current price €15,50

    Les Terres Promises La Chance Rosé Bandol 2020 Rosé

    Grenache, Cinsault, MourvèdreDrink 2020 - 2025. Serveer 10°C. Krachtige rosé van Bandol met tonen van rood fruit en kruiden. Frisse zuren en een bi...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €15,50 - Original price €15,50
    Original price
    €15,50
    €15,50 - €15,50
    Current price €15,50
  • Original price €33,90 - Original price €33,90
    Original price
    €33,90
    €33,90 - €33,90
    Current price €33,90

    Champagne Gaiffe Brun Cuvée Exception Rosé de Saignée

    100% pinot noir0 DosageDrink 2020 - 2030Serve 10°C. Exception wordt verkregen door maceratie van de druiven in de most (23 uur) bij de oogst. Een n...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €33,90 - Original price €33,90
    Original price
    €33,90
    €33,90 - €33,90
    Current price €33,90
  • Original price €11,80 - Original price €11,80
    Original price
    €11,80
    €11,80 - €11,80
    Current price €11,80

    Riffel Rosé Trocken Rheinhessen 2020

    Pinot Noir, Portugieser & Dornfelder.Drink 2022-2024.Serveer 8-10°C. De kleur van de zomer en absoluut trendy! De cuvée met zijn lichtroze kleur e...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €11,80 - Original price €11,80
    Original price
    €11,80
    €11,80 - €11,80
    Current price €11,80
  • Original price €9,90 - Original price €9,90
    Original price
    €9,90
    €9,90 - €9,90
    Current price €9,90

    Riffel Vivo Trocken Rheinhessen NV Rosé

    Müller-Thurgau & Dornfelder mousserendDrink 2021-2022.Serveer 8-10°C. Iedereen die nu muziek proeft, heeft gelijk - we hebben een term uit de m...

    Alle gegevens bekijken
    Original price €9,90 - Original price €9,90
    Original price
    €9,90
    €9,90 - €9,90
    Current price €9,90