Doorgaan naar inhoud
Artegusto proeverij op 19 & 20 maart 2022
Artegusto proeverij op 19 & 20 maart 2022
Monkfish

Wijnarrangement: Zeeduivel

Vis met heel stevig vlees, zodat je het zelfs in een stoofpotje kunt bereiden zonder dat het uit elkaar valt. In tomatensaus kan een stevige rode wijn zeker een optie zijn, zoals een grenache uit de Rhônevallei of uit Rioja. Zonder saus: een stevige (gelaagde) chardonnay, bijvoorbeeld uit de Bourgogne.