Wijnarrangement: Wild zwijn (marcassin)
Marcassin is het biggetje van het everzwijn, het vlees ervan is zachter en fijner dan dat van een ouder dier. Daarom kies je voor een verfijnd type van rode wijn. Suggesties in Bordeaux: Margaux, Saint-Julien. Suggesties in Bourgogne: Chambolle-Musigny, Morey Saint Denis, Beaune, Savigny-les-Beaune, Volnay. Andere mogelijkheden: pinot noir uit Duitsland.
Bij ouder everzwijn moeten de wijnen aan kracht winnen. Suggesties in Bordeaux: Pomerol, Saint-Emilion, Pauillac, Saint-Estèphe, Fronsac.
Suggesties in Bourgogne: Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Pommard.
Camparo Barolo Boiolo Riserva 2013
DOCG Barolo Nebbiolo Borrel 2021-2040 Serveer 18°C 24 maanden op Frans eikenhout Alc. 14% Vivino 4.2 Barolo heeft een steenrode kleur met oranje a...
Alle gegevens bekijkenCamparo Cosi Langhe Nebbiolo 2020
DOC Langhe Nebbiolo Nebbiolo Drink 2024-2033 Serveer 16°CAlk. 14,5% 6 maanden in grote houten vaten COSI: Camparo's interpretatie van Nebbiolo is v...
Alle gegevens bekijkenCamparo Domani Barolo 2019
DOCG Barolo Nebbiolo 24 maanden op Frans eikenhout Drink 2024-2033 Serveer 16°C Alk. 14% Een overtreffende trap van Barolo uit de subregio La Morr...
Alle gegevens bekijkenCamparo Domani Barolo Boiolo 2018
DOCG Barolo Nebbiolo Drink 2027-2042 Serveer 16°C Alk. 14% 24 maanden op Frans eikenhout Vivino 4.1 Tijd bestaat niet, maar voor bepaalde grote wij...
Alle gegevens bekijkenCamparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017
DOCG Barolo Nebbiolo 24 maanden op Frans eikenhout Drink 2023-2042 Serveer 16°C Alk. 14,5% 24 maanden in Franse eikenhouten vaten Sterke geur met...
Alle gegevens bekijkenCamparo Sara Barbera d'Alba Superiore 2020
DOC Barbera d'Alba SuperioreBarbera Drink 2022-2031 Serveer 18°CAlk. 15% 12-18 maanden op Frans eikenhout Deze Barbera is de enige vrouwelijke aanw...
Alle gegevens bekijkenChâteau de la Selve Beaulieu 2021
Du Terroir et du fruit 50% Cabernet-Sauvignon, 25% Grenache, 25% Cinsault Drink 2024-2042 Serveer 14-17°C IGP Coteaux de l'Ardèche 12 maanden, 50% ...
Alle gegevens bekijkenChâteau de la Selve Berty 2020
50% Syrah, 25% Grenache, 25% Cinsault Drink 2022-2041 Serveer 15°C IGP Coteaux de l'Ardèche 18 maanden 80% in vaten 228l van 1 - 5 wijnen en 20% i...
Alle gegevens bekijkenChâteau de la Selve Florence 2021
IGP Coteaux de l'Ardèche Syrah, Grenache, Cinsault, Viognier Drink 2024-2038 Serveer 15°C Alc. 13,5% 18 maanden eikenhouten vaten van 1 tot 5 wijne...
Alle gegevens bekijkenChâteau Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2017
Een klassieke Bordeaux AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% MalbecDrink 2021-2028 Serveer 16°CAlk. 13,5% M...
Alle gegevens bekijkenChâteau Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2017 demi
Een klassieke BordeauxKlein flesje 37,5cl AOC Côtes de Bourg 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% MalbecDrink 2021-2028 Serve...
Alle gegevens bekijkenChâteau Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019
Een klassieke Bordeaux AOC Côtes de Bourg55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec Drank 2023-2030 Serveer 16°CAlk. 13,5% M...
Alle gegevens bekijkenChâteau Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2016
Een perceel met oude wijnstokken Cabernet-Sauvignon en Franc 70%, Merlot 30% Borrel 2020-2030 Serveer 16°C 18 maanden op nieuwe vaten. Vivino 4.3 W...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2022
45% Braucol, 30% Duras, 15 % Syrah, 10% Merlot.AOP Gaillac.Drink 2020-2024.Serve 15°C. Een eerste neus van rijp zwart fruit is rijk en vol. De twee...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2022
AOP Gaillac50% Braucol, 30% Syrah, 20% MerlotDrink 2024-2033Serveer 15°CAlc. 14% Rijpe vruchten domineren, met Morello-kersen op de eerste plaats. ...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals La Fauvette Noire 2020
BraucolIGP Côtes du TarnDrink 2022-2033Serveer 15°CAlc. 14% AOP Gaillac Sud-Ouest18 maanden in Franse eiken vatenVivino 4.3 Médaille d’Argent Conco...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals La Fauvette Rouge 2018
50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon.IGP Côtes du Tarn.Drink 2020-2031.Serveer 15°C.Vivino 4.3. We ontdekken aroma's van rood fruit (bramen, zwarte k...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Trilogies Châteauneuf-du-Pape 2020
AOP Châteauneuf-du-Pape 80% Grenache noir, 15% Syrah, 5% Mourvèdre Drink 2023-2032 Serveer 15°C Alk. 15% Vivino 4 Intense robijnrode kleur. Flatte...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019
Pinot Noir Drink 2023-2032 Serveer 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022. Vivino 4.0 Saint-Doulchard-...
Alle gegevens bekijkenDomaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021
Pinot Noir Drink 2024-2033 Serveer 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022. Vivino 4.1 Buzançais-kalkstee...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Bourgogne 2021
Pinot NoirDrink 2023 - 2029Serveer 15°C10 tot 12 maanden op eikenhouten vaten van 1 jaar Deze Bourgogne presenteert zich in donkere robijnrode kleu...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Bourgogne 2022 ALLEEN RESERVERING
AOP BourgognePinot NoirDrink 2025-2030Serveer 13°C10 tot 14 maanden op eikenhouten vaten van 1 jaar Deze Bourgogne presenteert zich in donkere robi...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2021
Pinot NoirDrink 2028-2043Serveer 15°C10 tot 14 maanden op nieuwe eikenhouten vaten4.2 op Vivino Deze Clos Vougeot biedt een verleidelijke kleur, di...
Alle gegevens bekijken