Wijnarrangement: Konijn
Het zachte vlees en dito smaak van konijn vraagt om een niet te dominante wijn, zoals een Côtes du Rhône Villages, Côtes du Ventoux, Côtes du Lubéron, carmenère uit Chili. Bij een bereiding met tomaat past een Italiaanse sangiovese, montepulciano of barbera. Bij het gekende recept met pruimen moet de wijn zich opnieuw aanpassen: Syrah uit Gigondas of Australië is dan een betere keuze.
Filters
Château les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2023
Een elegante biodynamische Gaillac met zwart fruit, zoete specerijen en zoethout, een fijne structuur en evenwichtige tannines. 🍇 Over de wijn L’He...
Alle gegevens bekijkenChâteau de la Selve Petite Selve rouge 2023
Een levendige biodynamische rode Ardèchewijn boordevol sappig rood fruit, zachte specerijen en frisse kruiden, ondersteund door soepele tannines en...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Ad Vitam Aeternam Châteauneuf-du-Pape 2022
Een diepgaande biologische Châteauneuf-du-Pape met zwart fruit, garrigue en gelaagde kruiden, gedragen door fluwelige tannines.🍇 Over de wijnDeze e...
Alle gegevens bekijkenChâteau les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2023
Een gestructureerde biodynamische Gaillac met zure kers, cacao en zoete specerijen, elegante tannines en een aanhoudende afdronk met geroosterde to...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage 2022
Een karaktervolle biologische Crozes-Hermitage van oude Syrahstokken, met donker fruit, levendige frisheid, hartige kruiden en een subtiele houttoe...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Combe Sauvage Gigondas 2022
Een genereuze biologische Gigondas 2022 met braam, rijpe pruim en wilde kruiden, omlijst door stevige tannines en een lange afdronk.🍇 Over de wijnD...
Alle gegevens bekijkenChâteau du Seuil Rouge 2022
Een soepele biologische Provence-rood met kers, braam en pruim, gekruid met peper, zoethout en garrigue.🍇 Over de wijnChâteau du Seuil Rouge 2022 i...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Trilogies Châteauneuf-du-Pape 2023
Een gestructureerde biologische Châteauneuf-du-Pape met braam, rijpe kers en garrigue, warme kruiden en een lange afdronk.🍇 Over de wijnDeze expres...
Alle gegevens bekijkenChâteau de la Selve Berty 2023
Een diepe en verfijnde biodynamische rode wijn uit de Ardèche met rijp donker fruit, mediterrane kruiden, specerijen, fijne tannines en opmerkelijk...
Alle gegevens bekijkenDupéré Barrera Cuvée Hermitage 2018
Een majestueuze Noord-Rhône Syrah van opmerkelijke diepte, die intens zwart fruit, zoethout en rokerige kruiden combineert met fluweelzachte ta...
Alle gegevens bekijkenDupéré Barrera Cuvée Cornas 2021
Een krachtige en verfijnde Noordelijke Rhône Syrah, die intens zwart fruit, hartige kruiden en fijne tannines combineert met indrukwekkende die...
Alle gegevens bekijkenChâteau du Seuil Grand Seuil Rouge 2020
Een gerijpte biologische Provence-rood met rijpe kers en framboos, kruidnagel, kaneel, vanille en aardse bosgrond.🍇 Over de wijnGrand Seuil Rouge 2...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jolivet L'Instinct Saint-Joseph 2023
Een perceelgedreven biologische Saint-Joseph Syrah met viooltjes, hartige kruiden en zijdezachte tannines, krachtig maar verfijnd in balans.🍇 Over ...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Cuvée David & Goliath Châteauneuf-du-Pape 2019
Een rijpe, krachtige biologische Châteauneuf-du-Pape 2019 met donker fruit, gedroogde kruiden en warme specerijen.🍇 Over de wijnDeze expressieve ro...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Il Était Une Fois Vacqueyras Rouge 2022
Een genereuze biologische Vacqueyras 2022 met braam, zwarte kers en Provençaalse kruiden, zachte specerijen en een hartige afdronk.🍇 Over de wijnDe...
Alle gegevens bekijkenChâteau du Seuil Rouge 2023
Een levendige biologische Provence-rood met sappig fruit, peper, zoethout en garriguekruiden.🍇 Over de wijnChâteau du Seuil Rouge 2023 is een gastr...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Fontavin Combe Sauvage Gigondas 2024
Een jeugdige biologische Gigondas 2024 met levendige braam, viooltjes en garrigue, geconcentreerd maar fris en energiek.🍇 Over de wijnDeze expressi...
Alle gegevens bekijkenGregor Schup Eichkogel Monopol Cuvée 2015
Donker robijnrood granaatrood, violette reflecties, delicate waterige rand. In de neus uitnodigend donker bessenfruit, delicate bosbessenconfituur,...
Alle gegevens bekijken