Wijncombinatie Rivierkreeft
Rivierkreeften kunnen worden gekookt in een gegratineerde ovenschotel, in een Aziatische nage, in Armoricaanse stijl, gebakken en vervolgens geflambeerd, à la plancha, kortom, er zijn talloze oplossingen beschikbaar om van dit schaaldier met delicaat vruchtvlees te genieten. Een Riesling is ideaal bij rivierkreeft, of je hem nu eet met een beetje citroen of mayonaise, of gekookt in saus. Ook de mineraliteit van een Pouilly-Fumé komt heel goed tot zijn recht. Bij rijkere gerechten past hij ook perfect bij een meer geëvolueerde droge witte wijn zoals een witte Morey Saint-Denis, een witte Nuits-Saint-Georges of een Viré-Clessé.
Filters
Dirler-Cadé Alsace Riesling 2022
Een expressieve biodynamische Riesling uit de Elzas met bloesem, rijpe citrus en ananas, fijne zuren en een lange, elegante afdronk. 🍇 Over de wijn...
Alle gegevens bekijkenDirler-Cadé Mémoire 2023
Een elegante biodynamische blend uit de Elzas met witte bloemen, citrusschil en delicaat steenfruit, een zijdezachte textuur en een lange, minerale...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Congy Cuvée les Galfins Pouilly-Fumé 2024 Blanc
Een royale Pouilly-Fumé van één perceel met witte bloemen, mango en passievrucht, gevolgd door perzik, ananas en milde specerijen.🍇 Over de wijnLes...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Congy Pouilly-Fumé 2024 Blanc
Een frisse, precieze Pouilly-Fumé met witte bloemen, citrus en subtiel exotisch fruit, aangescherpt door levendige zuren en rokerige vuursteen.🍇 Ov...
Alle gegevens bekijkenDomaine de Congy Vieilles Vignes Pouilly-Fumé 2023 Blanc
Een diepe en precieze oude-stokken Pouilly-Fumé met rijpe citrus, witte perzik, peer, kruiden, vuursteen en een lange rokerige afdronk.🍇 Over de wi...
Alle gegevens bekijkenDomaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc
Een verfijnde biologische Viré-Clessé met perzik, abrikoos, citrus, amandel, romige nuances en minerale spanning.🍇 Over de wijnHarmonie 2023 komt v...
Alle gegevens bekijkenDomaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc Magnum
Harmonie 2023 in magnum: een verfijnde biologische Viré-Clessé met perzik, citrus, amandel en mineraliteit, gemaakt om te delen.🍇 Over de wijnDeze ...
Alle gegevens bekijkenDomaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2024 Blanc
Een krachtige maar elegante biologische Viré-Clessé met rijpe citrus, geel fruit, brioche, amandel en een lange minerale afdronk.🍇 Over de wijnLong...
Alle gegevens bekijkenDomaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc
Een biologische perceel-Viré-Clessé met witte bloemen, citrus en boomgaardfruit, verfijnde textuur en een lange minerale afdronk.🍇 Over de wijnViro...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc
Stralend en prachtig in balans, combineert deze precieze Morey-Saint-Denis Chardonnay citrus, peer en witte bloemen met minerale, licht getoaste di...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2024 Blanc
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, combineert deze precieze Morey-Saint-Denis Chardonnay citrus, peer en witte blo...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc
Verfijnd en klassiek van stijl, biedt deze karaktervolle Pinot Blanc abrikoos, perzik en citrus met levendige energie en een lange zilte afdronk.🍇 ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2023 Blanc
AOC Nuits-Saint-Georges Pinot Blanc Drink 2027-2038 Serveren 8-10°C Alc. 13,5% 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, 30% nieuw en 70% 1 jaar oud...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2024 Blanc
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, biedt deze karaktervolle Pinot Blanc abrikoos, perzik en citrus met levendige e...
Alle gegevens bekijkenWeingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024
Een levendige biologische witte cuvée uit Neder-Oostenrijk, met helder fruit, florale finesse en verfrissende kruidigheid. 🍇 Over de wijn Weingut H...
Alle gegevens bekijkenWeingut Hagn Unique Riesling 2021
Bekroond met 93 Falstaff-punten in 2026 combineert deze biologische Riesling rijp steenfruit, wit tropisch fruit en minerale kruiden met levendige ...
Alle gegevens bekijkenWeingut Keßler Riesling Feinherb Zornheim 2023
Een levendige, off-dry Riesling die sappige citrus- en boomgaardvruchten balanceert met frisse zuren, subtiele zoetheid en een verfrissende mineral...
Alle gegevens bekijkenWeingut Keßler Riesling Trocken 2023 1L
Een frisse en ongecompliceerde droge Riesling vol citrus en groene appel, die levendige frisheid, mineraliteit en pure drinkbaarheid combineert in ...
Alle gegevens bekijkenWeingut Keßler Selzer Osterberg Riesling -S- Spätlese Trocken 2020
Een gespannen en mineraalgedreven top-Riesling met opmerkelijke precisie, kalksteen finesse en gastronomische diepte. De Weingut Keßler Selzer Oste...
Alle gegevens bekijken