Regio Jura

De Jura is een kleine, onderscheidende wijnstreek in het oosten van Frankrijk, nabij de Zwitserse grens, bekend om zijn koele klimaat, kalksteenbodems en zeer individuele stijlen. Geconcentreerd rond dorpen zoals Arbois en Château-Chalon, produceert het zowel oxidatieve als frisse wijnen van lokale druiven zoals Savagnin, Poulsard, Trousseau, Pinot Noir en Chardonnay.

De regio is vooral beroemd om Vin Jaune, gerijpt onder een sluier van gist (vergelijkbaar met sherry), evenals lichte rode wijnen en steeds populairder wordende natuurlijke en laag-interventie wijnen. Jura-wijnen worden vaak gekenmerkt door een hoge zuurgraad, mineraliteit en een uniek, soms "nootachtig" of hartig karakter.

https://cdn.shopify.com/s/files/1/0013/4040/7880/files/Jura_Wine_Region.pdf?v=1633615941