
Marsanne
🍇 Marsanne: de zonovergoten rondheid van de Rhône
Oorsprong:
- Een druif die oorspronkelijk uit de noordelijke Rhônevallei komt, met name in de appellatie Hermitage.
- Vaak een blend met Roussanne, maar ook gemaakt als monocépagewijn.
✨ Belangrijkste kenmerken
Verschijning:
- Middelgrote tot grote trossen, met goudgele bessen als ze volledig rijp zijn.
- Relatief vroeg rijp, maar gevoelig voor overmatige hitte.
Aroma's:
- Subtiele en delicate neus als hij jong is.
- Aroma's van peer, meloen, rijpe appel, soms met bloemige tonen (acacia).
- Naarmate de leeftijd vordert: ontwikkelt zich tot aroma's van honing, gedroogd fruit, hazelnoot en bijenwas.
Smaken:
- Rijpe witte vruchten, een vleugje amandel en een licht kruidige afdronk.
- Minder aromatisch dan Viognier of Roussanne, maar biedt diepte en complexiteit.
Textuur en structuur:
- Volle, zachte en royale mondsmaak.
- Matige zuurgraad, vaak aangevuld met andere, zuurdere variëteiten in blends.
- Goede rijpingspotentie, vooral bij rijping op vat en in een klimaat waarin de wijn goed gedijt.
🧭 Waar het groeit
- Frankrijk:
- Noordelijke Rhône (Hermitage Blanc, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray).
- Zuidelijke Rhône (Châteauneuf-du-Pape Blanc, Côtes du Rhône Villages).
- Languedoc & Provence: Vaak in blends met IGP of AOP.
- Australië:
- Vooral in Tahbilk (Victoria), waar enkele van de oudste Marsanne-wijnstokken ter wereld te vinden zijn.
- Vaak gemaakt als monocépagewijn met uitstekend bewaarpotentieel.
- Verenigde Staten:
- Californië (met name in koelere gebieden zoals Sierra Foothills).
- Meestal gemengd of gemaakt als monocépagewijn.
- Andere regio's:
- Spanje (kleine hoeveelheden), Zuid-Afrika, Zwitserland, Italië (Toscane), Griekenland.
🍷 In de kelder
- Vaak gemengd met Roussanne (voor meer structuur en finesse) en soms met Viognier (voor aromatische complexiteit).
- Kan op vat worden gerijpt, wat de boterachtige, honingachtige tonen en de gladde textuur versterkt.
- Bijzonder geschikt voor monocépagewijn, vooral in experimentele of lang rijpende stijlen.
🍽️ Gerechten
- Romige risotto's, geroosterd gevogelte
- Vis in saus (zeeduivel, zeebaars, tarbot)
- Oude kazen (Beaufort, Abondance, Reblochon)
- Vegetarische of licht gekruide tajines
📝 Leuk weetje:
Marsanne kan ingetogen overkomen als hij jong is, maar ontwikkelt rijkdom en complexiteit met de jaren. In sommige terroirs (zoals Hermitage of Tahbilk) kan hij witte wijnen opleveren die decennialang elegant rijpen.
Filters
Domaine de Fontavin La Petite Robe Blanche 2024
AOP Côtes du Rhône 50% Grenache blanc - 15% Marsanne - 15% Roussanne, 20% Viognier Drink 2026-2027 Serveer 10°C Alc. 13% Mooie bleke kleur met groe...
Alle gegevens bekijkenDomaine Jolivet Cuvée de Louis 2023
AOP VDFSyrahDrink 2025-2029Serve 15°CAlc. 13%
Domaine Jolivet Cuvée de Louis 2024 Blanc
AOP VDF40% Viognier, 40% Roussanne and 20% MarsanneDrink 2025-2029Serve 10°CAlc. 13%
Domaine Jolivet Saint-Joseph Clef de Sol 2023 Blanc
AOP Saint-Joseph95% Marsanne and 5% RoussanneDrink 2025-2029Serve 10°CAlc. 13%
Domaine Les 4 Vents La Rage Crozes-Hermitage 2023
AOP Crozes-Hermitage Marsanne Drink 2025-2029 Serveren 10°C Vivino 4.1 Mooie goudgele kleur. In de neus, florale tonen vergezeld van honingachtige ...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les 4 Vents Les Amazones 2022 50cl
VDF Marsan Drink 2025-2029 Serveer 10°C Alc. 12,5% Diepe amberkleur met oranje en koperen accenten. In de neus een levendige intensiteit waar gemac...
Alle gegevens bekijkenDomaine Les 4 Vents Marsana 2024
IGP Collines Rhodanniennes MarsanneDrink 2026-2030 Serveer 15°CAlk. 12,5% Vivino 4.2 Fris leemterroir van klei-kalksteen. Handmatige oogst. Direct ...
Alle gegevens bekijken