Doorgaan naar inhoud
Wine Pairing: Red Mullet

Wijnarrangement: rode poon

Rode mul (rouget barbet) is een fantastisch smakelijke vis, die het best gebakken of gegrild is. Het past perfect bij rode wijn, bijvoorbeeld een jonge gamay, pinot noir of cabernet franc uit de Loire. Witte wijn kan natuurlijk ook, in dat geval kiest u best voor een wat zuidelijker type omdat de mul ook een mediterraan karakter heeft.