Château de Garnerot is een verhaal van wedergeboorte in plaats van een terugkeer naar familiewortels.

Geïnspireerd door een diep respect voor de natuur, het milieu en de mensen achter elke fles, is het domein toegewijd aan het uitdrukken van de ware identiteit van zijn terroirs. Zowel in de wijngaard als in de kelder wordt elke keuze gemaakt om de individualiteit van elke wijn te behouden, waardoor een Aligoté, een Bourgogne en een Mercurey Premier Cru met hun eigen authentieke stem kunnen spreken. Vanaf het begin toegewijd aan biologische wijnbouw en aangevuld met biodynamische praktijken op geselecteerde wijngaarden, koestert Château de Garnerot de biodiversiteit en herstelt het een blijvende harmonie tussen de wijnstokken, de bodem en het omringende ecosysteem.