Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2024
Afkomstig van de uiterst kleine en streng geselecteerde oogst 2024, verbindt deze etherische Pinot Noir florale geur en rood fruit met het pure, gelaagde karakter van rijping in zandsteen.
🍇 Over de wijn
Deze Pinot Noir toont het karakter van Vin de France, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.
Jaargang 2024: Een zeer kleine oogst met een uiterst strenge selectie. Guyon behoudt 100% hele trossen en verlengt de rijping na het eerste jaar op hout in Clayver-keramiek, voor florale precisie en textuur.
🍷 Proefnotities
Neus: rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.
Mond: fris en evenwichtig.
Afdronk: Lang, elegant en expressief.
🍽️ Wijn-spijscombinaties
gevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.
ℹ️ Technische informatie
Appellatie: Vin de France
Regio: Bourgogne, Frankrijk
Druif: Pinot Noir
Wijnbouw: Biologisch
Alcohol: 13,5%
Rijping: Aging in sandstone vessels
Serveertemperatuur: 13°C
Drinkvenster: 2027–2032