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Soldes d'été en cave — Économisez sur une sélection de vins jusqu'au 31 juillet
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Haddock wine pairing

Accord mets et vins avec l'aiglefin

L'églefin est un poisson sous-estimé qui se déguste frit, poché ou pané, et qu'on retrouve souvent dans les soupes de poisson. Un vin cher et sophistiqué serait déplacé ici. Mais bien sûr, nous privilégions toujours la qualité dans le verre. Le choix est vaste : des blancs de Penedès et de Rueda d'Espagne, en passant par l'Entre-Deux-Mers , le Bergerac ou le Bordeaux , jusqu'aux Pinot Blancs de France et d'Italie ou à l'Assyrtiko de Grèce. Les jeunes Gamay et Pinot Noir conviennent également aux amateurs de vin rouge.

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Château les Vignals Soif-Art Rosé 2024

en stock

Le Soif-Art Rosé 2024 est un rosé charmant et vibrant, bâti autour d'une finesse aromatique et de fruits rouges juteux. Accessible et rafraîchissan...

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Deltetto Alta Langa Brut 2021

en stock

DOCG Haute Langue Pinot Noir, ChardonnayÀ Boire entre 2025 et 2027 Servir à 9°C Alc. 12,5% Vivino 4.0 Couleur jaune paille, finale fine et persista...

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Deltetto Daivej Roero Arneis 2023 Blanc 37,50cl

en stock

Petite bouteille 37,5cl DOCG Roero Arneis Arneis À boire 2024-2026 Servir à 9°C Alc. 13,5% Le Roero Arneis est toujours cultivé sur la même colline...

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Deltetto Langhe Pinot Nero 777 2021 Magnum 1,5l

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Magnum 1,5L DOC Langhe Pinot NoirÀ Boire entre 2025 et 2034 Servir à 14°C Alc. 13,5% 18 mois entre barriques et fûts de chêne suivis de quelques mo...

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Deltetto San Michele Roero Arneis 2023 Blanc

en stock

DOCG Roero Arneis Arneis À boire 2025-2029 Servir à 9°C Alc. 13,5% 6 mois en vieux fûts de chêne français Depuis 1977, date à laquelle le jeune Ant...

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Dirler-Cadé Alsace Réserve Pinot 2021

en stock

Un vin blanc élégant et polyvalent qui capture la fraîcheur et la finesse de l'Alsace. Issu de Pinot Blanc cultivé en biodynamie (avec une touche d...

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Dirler-Cadé Alsace Riesling 2022

en stock

AOP AlsaceRiesling À boire 2024-2028 Servir à 10°C Alc.13,5% 2,3 g/l de sucre résiduel Minéralité, fleurs, agrumes mûrs, fruits tropicaux et ananas...

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Dirler-Cadé Mémoire 2023

en stock

Véritable expression de l'élégance alsacienne, ce millésime s'ouvre sur des arômes éclatants de fleurs blanches, de zestes d'agrumes et de subtils ...

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Domaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine 'Goulaine' 2020 Blanc

en stock

AOC Muscadet Sèvre et Maine Melon de BourgogneÀ Boire 2022-2026À servir à 11°C Biodynamique certifié Biodyvin Un nez très élégant de fleurs printan...

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Domaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Les Gautronnières 2024

en stock

AOC Muscadet Sèvre et Maine Melon de BourgogneÀ Boire 2026-2033Servir à 11°C Biodynamique certifié Biodyvin Cette cuvée de Muscadet, issue de l'agr...

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Domaine Bonnet-Huteau Nuit Boréale NV Méthode Traditionnelle Brut

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Vin de France Chardonnay 60 % – Pinot gris 30 % – Melon de Bourgogne 10 %À boire 2025-2026Servir à 10°CAlc. 12% Biodynamique certifié Biodyvin Méth...

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Domaine Bonnet-Huteau Pinot Gris 2024 Blanc

en stock

IGP Val de Loire Pinot Gris À boire 2026-2028Servir 11°C Alc. 12% Biodynamique certifiée Biodyvin Cuvée produite sur un vignoble de jeunes vignes, ...

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Domaine de Fontavin Cuvée Tradition Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023

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AOP Châteauneuf-du-Pape 70% Grenache blanc - 30% RoussanneÀ Boire 2025-2032 Servir à 10°C Alc. 13% Robe or pâle. Nez riche et complexe : aubépine, ...

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Domaine de Fontavin La Petite Robe Blanche 2025

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Un blanc rhodanien élégant et aromatique, alliant des notes juteuses de fruits à chair blanche, de délicates notes florales et une touche rafraîchi...

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Domaine de l'Enchantoir Le Refuge de Chavannes Saumur 2020

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AOP Saumur blanc CheninÀ Boire 2024-2030 Servir à 11°C Alc. 13% Élevage de 24 mois en fûts de chêne (demi-muids) Vivino 4.2 Elevé en fûts de chêne ...

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Domaine de la Verpaille Bourgogne Chardonnay Les Thorains 2024 Blanc

Rupture de stock

Rehaussez votre sélection de vins blancs avec Les Thorains du Domaine de la Verpaille. Ce Bourgogne blanc Chardonnay provient d'une parcelle soign...

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Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc

en stock

L'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles situés sur des coteaux calcaires de l'AOC Viré-Clessé, ce Chardonnay révèle le meilleur ...

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Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc Magnum

Il en reste 4!

L'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles situés sur des coteaux calcaires de l'AOC Viré-Clessé, ce Chardonnay révèle le meilleur ...

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Domaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2024 Blanc

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Chardonnay riche et raffiné, aux notes d'agrumes mûrs, de brioche et à la colonne vertébrale minérale fraîche, idéal avec les plats de poisson crém...

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Domaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon Villages 2024 Blanc

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Un Chardonnay Mâconnais classique : généreux mais précis, alliant la richesse des vieilles vignes à la fraîcheur et à l'élégance. 🍷 Notes de dégust...

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Domaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc

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Élevez votre portefeuille avec Virolis 2024 du Domaine de la Verpaille : un Chardonnay croquant et axé sur le terroir, originaire du climat de cote...

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Domaine du Cellier des Cray Chignin Bergeron Cuvée Raipoumpou 2024

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AOP Chignin Bergeron Savoie Roussanne À boire 2025-2028 Servir à 10°C Alc. 12,5% Vivino 4.0 Vignes de 15 ans sur sols argilo-limono-calcaires sur r...

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Domaine du Cellier des Cray Cuvée Grand Zéph 2022 blanc

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AOP Chignin Bergeron Savoie Roussanne À boire 2023-2027 Servir à 10°C Alc. 13,5% Ce vin est élaboré au lieu-dit Les Côtes à Chignin, exposé sud-ou...

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Domaine du Cellier des Cray Marcelle 2022

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Adrien BerliozAOP Vins des Allobroges SavoiePinot GrisDrink 2024-2028Serve 10°CAlc. 13,5%Vivino 4.0 Pinot Gris, au lieu-dit Les Cray à Chignin, so...

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