Accord mets et vins avec l'aiglefin
L'églefin est un poisson sous-estimé qui se déguste frit, poché ou pané, et qu'on retrouve souvent dans les soupes de poisson. Un vin cher et sophistiqué serait déplacé ici. Mais bien sûr, nous privilégions toujours la qualité dans le verre. Le choix est vaste : des blancs de Penedès et de Rueda d'Espagne, en passant par l'Entre-Deux-Mers , le Bergerac ou le Bordeaux , jusqu'aux Pinot Blancs de France et d'Italie ou à l'Assyrtiko de Grèce. Les jeunes Gamay et Pinot Noir conviennent également aux amateurs de vin rouge.
Deltetto San Michele Roero Arneis 2023 Blanc
DOCG Roero Arneis Arneis À boire 2025-2029 Servir à 9°C Alc. 13,5% 6 mois en vieux fûts de chêne français Depuis 1977, date à laquelle le jeune Ant...
Afficher tous les détailsDirler-Cadé Alsace Réserve Pinot 2021
Un vin blanc élégant et polyvalent qui capture la fraîcheur et la finesse de l'Alsace. Issu de Pinot Blanc cultivé en biodynamie (avec une touche d...
Afficher tous les détailsDirler-Cadé Alsace Riesling 2022
AOP AlsaceRiesling À boire 2024-2028 Servir à 10°C Alc.13,5% 2,3 g/l de sucre résiduel Minéralité, fleurs, agrumes mûrs, fruits tropicaux et ananas...
Afficher tous les détailsDirler-Cadé Mémoire 2022
Véritable expression de l'élégance alsacienne, ce millésime s'ouvre sur des arômes éclatants de fleurs blanches, de zestes d'agrumes et de subtils ...
Afficher tous les détailsDomaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne 2022 Blanc
Chardonnay À boire 2024-2028 Servir 11-12°C AOC Mâcon-Péronne Vivino 4.1 Ce vin blanc est issu de trois parcelles : la première plantée dans les an...
Afficher tous les détailsDomaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne Les As 2022 Blanc
AOC Mâcon-PéronneChardonnayÀ boire 2025-2029Servir 11-12°CAlc. 13% Cette cuvée allie rondeur, arômes de fruits à chair blanche et fraîcheur tout en...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine 'Goulaine' 2020 Blanc
AOC Muscadet Sèvre et Maine Melon de BourgogneÀ Boire 2022-2026À servir à 11°C Biodynamique certifié Biodyvin Un nez très élégant de fleurs printan...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Les Gautronnières 2024
AOC Muscadet Sèvre et Maine Melon de BourgogneÀ Boire 2026-2033Servir à 11°C Biodynamique certifié Biodyvin Cette cuvée de Muscadet, issue de l'agr...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Nuit Boréale NV Méthode Traditionnelle Brut
Vin de France Chardonnay 60 % – Pinot gris 30 % – Melon de Bourgogne 10 %À boire 2025-2026Servir à 10°CAlc. 12% Biodynamique certifié Biodyvin Méth...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Pinot Gris 2023 Blanc
IGP Val de Loire Pinot Gris À boire 2025-2027Servir 11°C Alc. 12% Biodynamique certifiée Biodyvin Cuvée produite sur un vignoble de jeunes vignes, ...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Pinot Gris 2024 Blanc
IGP Val de Loire Pinot Gris À boire 2026-2028Servir 11°C Alc. 12% Biodynamique certifiée Biodyvin Cuvée produite sur un vignoble de jeunes vignes, ...
Afficher tous les détailsDomaine de Fontavin Cuvée Tradition Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023
AOP Châteauneuf-du-Pape 70% Grenache blanc - 30% RoussanneÀ Boire 2025-2032 Servir à 10°C Alc. 13% Robe or pâle. Nez riche et complexe : aubépine, ...
Afficher tous les détailsDomaine de Fontavin La Petite Robe Blanche 2024
AOP Côtes du Rhône 50 % Grenache blanc - 15 % Marsanne - 15 % Roussanne, 20 % ViognierÀ Boire 2026-2027 Servir à 10°C Alc. 13% Belle robe pâle aux ...
Afficher tous les détailsDomaine de Fontavin MusCat' Blanc 2023
Vin de France Muscat blanc à petit grainÁ boire 2025-2026 Servir à 10°C Alc. 13% Un vin Muscat frais et sec! Belle couleur brillante. Le nez exhale...
Afficher tous les détailsDomaine de l'Enchantoir Le Refuge de Chavannes Saumur 2020
AOP Saumur blanc CheninÀ Boire 2024-2030 Servir à 11°C Alc. 13% Élevage de 24 mois en fûts de chêne (demi-muids) Vivino 4.2 Elevé en fûts de chêne ...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Bourgogne Chardonnay Les Thorains 2024 Blanc
Rehaussez votre sélection de vins blancs avec Les Thorains du Domaine de la Verpaille. Ce Bourgogne blanc Chardonnay provient d'une parcelle soign...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc
L'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles situés sur des coteaux calcaires de l'AOC Viré-Clessé, ce Chardonnay révèle le meilleur ...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc Magnum
L'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles situés sur des coteaux calcaires de l'AOC Viré-Clessé, ce Chardonnay révèle le meilleur ...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2023 Blanc Magnum
AOP Viré-ClesséChardonnayBoisson 2025-2034Servir entre 11 et 12°C MAGNUM12 mois en cuves de chêne4.3 sur Vivino Robe dorée, limpide et brillante. F...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2024 Blanc
AOP Viré-ClesséChardonnayÀ boire 2026-2035Servir entre 11 et 12°CAlc. 13,5% 12 mois en cuves de chêneVivino 4.2 Robe dorée, limpide et brillante. F...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon Villages 2023 Blanc
AOP Macon-Villages Chardonnay Boire 2025-2029 Servir entre 11 et 12°C Vivino 4.2 Une robe jaune paille étincelante. Au nez on découvre de la finess...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc
Élevez votre portefeuille avec Virolis 2024 du Domaine de la Verpaille : un Chardonnay croquant et axé sur le terroir, originaire du climat de cote...
Afficher tous les détailsDomaine du Cellier des Cray Chignin Bergeron Cuvée Raipoumpou 2024
AOP Chignin Bergeron Savoie Roussanne À boire 2025-2028 Servir à 10°C Alc. 12,5% Vivino 4.0 Vignes de 15 ans sur sols argilo-limono-calcaires sur r...
Afficher tous les détailsDomaine du Cellier des Cray Cuvée Grand Zéph 2022 blanc
AOP Chignin Bergeron Savoie Roussanne À boire 2023-2027 Servir à 10°C Alc. 13,5% Ce vin est élaboré au lieu-dit Les Côtes à Chignin, exposé sud-ou...
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