Accords mets et vins Fromages
Bons accords vins et fromages
- Avec les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, les Bleus et les Fourmes d'Ambert, optez pour un blanc doux et moelleux qui enveloppera ces fromages au goût prononcé.
- Pour les fromages secs au goût prononcé, comme le Comté, le Beaufort, la Tomme ou l'Emmental, débouchez un vin léger et fruité comme le Beaujolais, le Saumur rouge, le Sancerre blanc, l'Arbois, le Savoie ou le Jura. Rien de tel que le Vin Jaune avec les vieux Comtés.
- Pour les fromages secs et doux, comme le Cantal, des vins rouges légers, secs et fruités comme le Chinon, le Bourgueil ou le Cabernet conviendront parfaitement. Les vins blancs comme le Sancerre ou le Saumur peuvent également être un bon choix.
- Pour le fromage de chèvre, le vin blanc est le meilleur choix ! Privilégiez le vin blanc ! Même les vins demi-secs ou moelleux peuvent être excellents selon l'affinage du fromage.
- Pour les fromages à pâte molle et à la saveur douce, comme le Brie ou le Brillat-Savarin, privilégiez les vins rouges légers comme certains vins de Loire ou tanniques pour les fromages de Saint-Nectaire.
- Enfin, pour les fromages à pâte molle et au goût prononcé (comme le Livarot, le Maroille, le Munster ou le Camembert), privilégiez les vins rouges légers afin de ne pas masquer les saveurs de ces fromages. Un Bourgogne, un Beaujolais, un vin de Loire et des vins blancs moelleux seront parfaits.
Filtres
Château les Vignals L'Herbe Folle Blanc sec 2024
Un blanc biodynamique de Gaillac expressif, associant fleurs blanches, agrumes et poire à une fraîcheur minérale et une longue finale élégante. 🍇 À...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals L'Herbe Folle Rosé 2024
Un rosé biodynamique de Gaillac élégant, associant fraise des bois et poivre rose à une fraîcheur vive et des épices délicates. 🍇 À propos du vin L...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2023
Un rouge biodynamique de Gaillac associant fruits noirs, épices douces et réglisse à une structure élégante et des tanins équilibrés. 🍇 À propos du...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2023
Un rouge biodynamique de Gaillac structuré, aux notes de griotte, de cacao et d’épices douces, avec des tanins élégants et une finale torréfiée per...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals La Fauvette Blanche 2022
Un Mauzac biologique raffiné, aux notes d’acacia, de poire mûre et d’épices douces, avec une touche de noisette et une finale minérale persistante....
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals La Fauvette Rouge 2018
Un rouge biodynamique arrivé à maturité, associant fruits noirs, cacao et épices à des tanins fins et une longue finale pleine de caractère. 🍇 À pr...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals La Fauvette Rouge 2022
Un rouge biodynamique ample et raffiné, associant fruits noirs mûrs, cacao et épices à des tanins fins et une structure généreuse. 🍇 À propos du vi...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals Le Clin d'Oeil 2023 blanc
Un Loin de l’Œil biodynamique singulier, associant fleurs blanches et poire mûre à une texture crémeuse, une tension minérale et une élégante final...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals MauMa Orange Vin de France 2024
Un vin orange biodynamique vif, aux notes de poire Williams, de pomme verte et d’agrumes, avec une texture délicate issue de la macération pellicul...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals Soif-Art Blanc 2024
Un blanc biodynamique vif et fruité, aux notes de fleurs sauvages, de pamplemousse et de fruits exotiques, avec une finale subtilement saline. 🍇 À ...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals Soif-Art Rosé 2024
Un rosé biodynamique vif, aux notes de pêche, de fleur d’oranger et de pamplemousse, avec un fruit juteux et une belle fraîcheur estivale. 🍇 À prop...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals Soif-Art Rouge 2023
Un rouge biodynamique juteux, mêlant mûre, cassis et fraise des bois à une touche poivrée et une fraîcheur conviviale. 🍇 À propos du vin Soif-Art R...
Afficher tous les détailsDeltetto Daivej Roero Arneis 2023 Blanc 37,50cl
Un Roero Arneis frais et élégant, avec des notes de pomme croquante, de fruits exotiques et de délicates notes florales, avec une finale vive, nett...
Afficher tous les détailsDeltetto San Michele Roero Arneis 2023 Blanc
Une expression raffinée et structurée du Roero Arneis, combinant des fruits de verger et des fruits exotiques mûrs avec une vanille subtile, de la ...
Afficher tous les détailsDirler-Cadé Alsace Grand Cru Saering Gewürztraminer 2018 Blanc Demi-sec
Un Gewürztraminer biodynamique puissant et équilibré, aux notes de loukoum et d’épices, avec une profondeur minérale et une longue finale élégante....
Afficher tous les détailsDirler-Cadé Mémoire 2023
Un assemblage alsacien biodynamique élégant, aux notes de fleurs blanches, de zestes d’agrumes et de fruits à noyau, avec une texture soyeuse et un...
Afficher tous les détailsDomaine Adrien Berlioz Chignin Bergeron Cuvée Raipoumpou 2025
Une Roussanne biodynamique élégante de Savoie, aux notes de chèvrefeuille, de jasmin et de zestes d’agrumes, avec profondeur, minéralité et longueu...
Afficher tous les détailsDomaine Adrien Berlioz Cuvée des Gueux blanc 2025
Un blanc alpin vif, aux notes de pamplemousse, de poire croquante et de chèvrefeuille, avec une acidité fraîche, une douce rondeur et une finale sa...
Afficher tous les détailsDomaine Adrien Berlioz Cuvée Grand Zéph 2022
Une Roussanne biodynamique généreuse de Savoie, aux notes d’abricot mûr, de fruits jaunes et d’épices florales, avec une tension minérale et une lo...
Afficher tous les détailsDomaine Adrien Berlioz Marcelle 2022
Un Pinot Gris biodynamique expressif de Savoie, aux notes d’abricot miellé, avec une texture généreuse, une belle fraîcheur et une délicate finale ...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine 'Goulaine' 2020 Blanc
Un Cru Muscadet biodynamique profond et taillé pour la garde, aux agrumes mûrs, à la complexité florale et à la salinité intense.🍇 À propos du vinG...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine Les Bonnets blancs 2025
Un Muscadet biodynamique pur et vibrant, aux fruits croquants, à l’acidité vive et à la salinité désaltérante.🍇 À propos du vinLes Bonnets Blancs e...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Les Gautronnières 2024
Un Muscadet biodynamique de terroir, aux agrumes et aux herbes, porté par une tension minérale et une longue finale saline.🍇 À propos du vinLes Gau...
Afficher tous les détailsDomaine Bonnet-Huteau Orange 2023
Un vin orange biodynamique de caractère, aux notes de pêche, d’agrumes et de fleurs, à la texture généreuse et aux tanins délicats.🍇 À propos du vi...
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