Château les Vignals Soif-Art Blanc 2024
Un blanc biodynamique vif et fruité, aux notes de fleurs sauvages, de pamplemousse et de fruits exotiques, avec une finale subtilement saline.
🍇 À propos du vin
Soif-Art Blanc 2024 est un assemblage rafraîchissant de Loin de l’Œil, de Sauvignon Blanc et de Muscadelle. Expressif et accessible, il privilégie l’intensité aromatique et la fraîcheur.
Les agrumes et les fruits exotiques sont équilibrés par une acidité vive et une délicate note saline, pour un blanc léger, désaltérant et précis.
🍷 Notes de dégustation
Robe: Jaune pâle brillant.
Nez: Fleurs sauvages, pamplemousse, mangue et fruit de la passion.
Bouche: Légère et vive, avec des agrumes, des fruits exotiques et une acidité équilibrée.
Finale: Fraîche et subtilement saline.
🍽️ Accords mets et vins
À servir à l’apéritif ou avec du chèvre frais, un dhal de lentilles, des sushis, un curry de crevettes et un cheesecake à la mangue.
ℹ️ Informations techniques
Appellation: IGP Côtes du Tarn
Région: Gaillac, Sud-Ouest, France
Cépages: 48% Loin de l’Œil, 35% Sauvignon Blanc et 17% Muscadelle
Viticulture: Biologique et biodynamique
Alcool: 11%
Température de service: 10°C
Période de consommation: 2025–2026