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La boutique sera fermée le samedi 6 decembre – nous serons au Raw Wine Bazaar Ghent
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crab krab wine pairing

Accord mets et vins Crabe

Le crabe a une saveur délicate, il vous faudra donc un vin qui la complète plutôt que de la dominer. Voici quelques excellentes options de vin pour le crabe : Le chardonnay : un choix classique qui se marie bien avec le crabe en raison de sa texture beurrée et de ses notes d'agrumes, qui complètent la douceur de la chair de crabe. Le sauvignon blanc : l'acidité vive et les notes herbacées de ce vin peuvent être un joli mariage, en particulier avec des plats de crabe plus légers ou des salades. Le pinot gris : connu pour ses qualités légères et rafraîchissantes, le pinot gris peut rehausser les saveurs du crabe sans les éclipser. Le champagne ou le vin mousseux : l'effervescence et l'acidité des vins mousseux peuvent contraster magnifiquement avec la richesse du crabe, ce qui en fait un accord élégant.
Lorsque vous associez du vin et du crabe, pensez à la préparation et aux assaisonnements. Par exemple, les sauces plus riches se marieront mieux avec un vin blanc plus corsé comme le Chardonnay, tandis que les préparations plus légères se marieront bien avec un vin plus vif comme le Sauvignon Blanc ou un vin mousseux pour une touche festive. Santé à ce délicieux repas !

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Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc

18 en stock

AOC Morey-Saint-Denis Chardonnay Boisson 2027-2034 Servir à 11°C Alc. 13,5% 12 mois de fûts de chêne La robe est d'un or blanc limpide et scintilla...

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Gregor Schup Gumpoldskirchen Chardonnay 2022

12 en stock

Bright yellow with green reflections, delicate tropical fruit on the nose, hints of pineapple and mango, subtle wood spice, racy on the palate, ver...

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Gregor Schup Specula Chardonnay 2016

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Jaune doré brillant ; montre de fines notes de vanille au nez, suivies de fruits exotiques, de fraîcheur, un peu de chocolat blanc ; racé en bouche...

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Hervé Brisson Les Regales Champagne Extra Brut

6 en stock

Chardonnay 100% À boire entre 2022 et 2026 Servir 10-12°C Dosage 4 g/l, élevage 12 mois en barrique, puis 15 mois sur lies en bouteille Fermenté s...

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Jérôme Arnoux Élégance Crémant du Jura Extra Brut

15 en stock

AOC Crémant du Jura 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir À boire 2024-2026 Servir à 8°C Alc. 12% Caractère esthétique de ce qui est gracieux, équilibré....

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Jérôme Arnoux Initial 2022 Blanc

88 en stock

AOC Arbois Chardonnay À boire 2023-2027 Servir à 11°C Alc. 13% 20% en fûts de chêne Vivino 4.0 Un Chardonnay sec, léger et frais. Notes d'agrumes...

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Louis Chenu Père et Filles 'Les Bruchots' 2023 Blanc

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AOP Bourgogne ChardonnayÁ Boire 2024 - 2028 Servir à 10°C Alc. 12,5% Un vin de Bourgogne à la robe or pâle aux reflets argentés. Notes aromatiques ...

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Peter Jakob Kühn Spätburgunder Blanc de Noir Sekt Brut 2019

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Rheingau Spätburgunder (pinot noir)À Boire 2025-2027 Servir 10C Alc. 13% Vivino 4.0 Le Pinot Noir Blanc de Noirs Sekt Brut Nature 2019 du Weingut P...

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Vincent Gaudry Constellation du Scorpion Sancerre 2022 Blanc

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Sancerre AOC Sauvignon BlancÀ Boire 2024-2033 Servir à 10°C Alc. 13,5% Les vignes du Scorpion poussent toutes sur des sols de silex. Robe or vif et...

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Vincent Gaudry Gaudry'Olle 2022 Blanc

33 en stock

IGP Val de Loire Sauvignon BlancÀ Boire 2024-2026 Servir à 10°C Alc. 13% Nouvelle parcelle de Vincent Gaudry, située sur une colline au sol argilo-...

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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2021 Blanc 37,5cl

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AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2023-2032 Servir à 10°C Alc. 12,5% 37,5cl Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : silex, argileux ...

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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2022 Blanc

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Sancerre AOC Sauvignon Blanc Boisson 2024-2033 Servir à 10°CAlc. 13,5% Vivino 4.0 Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : silex, argi...

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Vincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2022 Blanc

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Sancerre AOC Sauvignon BlancÀ Boire 2024-2033 Servir à 10°C Alc. 13,5% Vivino 4.0 Un vin riche et audacieux, issu d'un coteau argilo-calcaire. Une ...

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Vincent Gaudry Pour Vous Sancerre 2021 Blanc

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AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2024-2039 Servir 10-12°C Alc. 13% Vieilli en fûts de chêne neufs et anciens Vivino 4.4 Le vin brille d'un ja...

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Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize' 37,5cl

14 en stock

L'âme rayonnante d'Avize — l'élégance pure d'un Grand Cru dans chaque bulle dorée. La référence de la famille des champagnes Waris-Hubert : Al...

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Waris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'

12 en stock

Un champagne Grand Cru distingué du célèbre village d'Aÿ, élaboré par Waris Hubert pour allier précision, profondeur et élégance. Cette cuvée met e...

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Waris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.

6 en stock

Champagne Grand Cru prestigieux du célèbre village d'Avize, ce Blanc de Noirs est élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, présentant ...

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Waris Hubert Sophos Champagne Grand Cru 'Avize'

10 en stock

Un champagne Grand Cru raffiné d'Avize, élaboré avec le plus grand soin par Waris Hubert. Cette cuvée met en valeur l'élégance, la fraîcheur et l'e...

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Weingut Hagn Chat Vert Cuvée BIO 2024

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La Cuvée Green Cat du Weingut Hagn est un vin frais et vif, offrant un parfait équilibre entre acidité vive et saveurs fruitées, avec une touche d'...

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Weingut Hagn Sparkling Green Cat Cuvée BIO 2023

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Le Weingut Hagn Green Cat Cuvée Sparkling est un vin pétillant et vif, alliant une acidité vive à des notes fruitées éclatantes. Un choix idéal pou...

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Weingut Hagn Unique Chardonnay 2021

24 en stock

Voyagez de la région du Weinviertel vers l'exotisme. Une touche de vanille, un soupçon de noix de coco. Une note d'arachides. Un vin raffiné et raf...

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Weingut Hagn ZERO Pétillant

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Grüner Veltliner Pétillant ZÉRO Le Grüner Veltliner Zero Sparkling est juteux et rafraîchissant dès la première gorgée. Il séduit par son subtil m...

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Weingut Keßler Pura Natura Silvaner Pet Nat 2024

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Pet Nat SilvanerÀ Boire 2025-2026 Servir à 10°C Alc. 13% Un mélange de bulles légères et effervescentes, avec des notes de pomme verte, d'agrumes e...

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Fossile du vignoble Schnabl 2019

9 en stock

Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage Chardonnay en Styrie du Sud, raconte l'histoire de son terroir à chaque gorgée. Il s'ouvre au palais avec ...

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