Weingut Hagn Réserve Green Hunter BIO 2025

Un Grüner Veltliner biologique expressif de la réserve de la région autrichienne du Weinviertel, alliant générosité du fruit, épices subtiles et profondeur gastronomique.

🍇 À propos du vin

Le Green Hunter Reserve est le Grüner Veltliner biologique du Weingut Hagn, originaire du Weinviertel ; il offre une expression ronde et complexe, marquée par un élevage en fût de chêne et un caractère minéral frais. 

🏆 Notes et critiques

• Millésime 2024 — 93 points Falstaff (2026) : Peter Moser a souligné des notes de fruits tropicaux jaunes mûrs, d'abricot, de miel de fleurs, d'herbes délicates, une acidité vibrante et une finale minérale persistante.
• Millésime 2023 — 93 points Falstaff (2025) : Remarqué pour son miel de fleurs, son fruit de la passion, son zeste de clémentine, ses touches de caramel au beurre et sa bouche crémeuse et persistante.

🍷 Notes de dégustation

Attendez-vous à des fruits jaunes du verger, des agrumes, des épices délicates et une texture généreuse équilibrée par une acidité rafraîchissante.

🍽️ Accords mets et vins

Excellent avec les volailles rôties, le veau, les poissons blancs grillés, les noix de Saint-Jacques, les pâtes crémeuses, les champignons, les légumes rôtis et les fromages de montagne affinés.

ℹ️ Résumé technique

• Producteur : Weingut Hagn
• Région : Weinviertel, Weinviertel
• Millésime : 2025
• Cépage : Grüner Veltliner
• Style : Vin blanc sec, Réserve
• Agriculture : Biologique
• Élevage : 8 mois en grands fûts de chêne
• Température de service : 10–12°C
• Contenance : 75 cl