Los Magines 2020 est un vin né de l'altitude et d'une véritable passion. Cultivé sur les sols calcaires de la Rioja Alavesa, à haute altitude, ce vin reflète la fusion parfaite entre un terroir authentique et un savoir-faire méticuleux.

Dans ce domaine intimiste d'inspiration biodynamique, chaque cep est cultivé avec respect et une intervention minimale. Les raisins, vendangés à la main, fermentent spontanément et sont élevés avec soin pour préserver leur clarté, leur élégance et leur vivacité. Le résultat : un Rioja d'exception, raffiné, expressif et authentiquement fidèle à son origine. Idéal pour l'amateur de vins en quête de profondeur et de subtilité.

🥂 Notes de dégustation

Aspect : Rouge grenat légèrement transparent — une clarté élégante plutôt qu'une opacité dense.
Arôme : Un profil floral et mûr — la violette, les pétales de rose et le jasmin s'entremêlent aux fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre), aux notes de pain chaud et d'amande, avec des nuances herbacées et un soupçon d'écorce chaude ou d'épices.
Bouche : Équilibrée et d'une texture fine, cette bouche révèle une fraîcheur fruitée, sublimée par des tanins fins mais présents et une acidité vive. Des notes de sous-bois, de prunelle, d'épices subtiles (écorce de cannelle), d'herbes et une touche minérale lui confèrent une belle complexité. La finale est longue et nette, avec une tension agréable plutôt qu'une extraction excessive.
Accords mets et vins : Excellent avec de l’agneau ou du bœuf grillé, des fromages à pâte mi-dure affinés, des ragoûts de légumes, voire une polenta truffée. Servir légèrement frais s’il est jeune, ou décanter.

DOC Riojo Alavesa
Cépages et vinification : Principalement du Tempranillo, complété par de petites proportions d’autres cépages locaux et traditionnels (Viura, Malvasía, etc.). Cultivé sur des sols calcaires pauvres, en gobelet. Vendanges manuelles, égrappage, fermentation spontanée, élevage en barriques françaises.
Alcool 14%