AOC Savigny-les-Beaune Premier Cru
Pinot noir
À boire 2024-2033
Servir 15°C
12 mois en chêne

Vivino 4.0

Ce climat surplombe les Lavières. Le sol est constitué de marnes sableuses, tandis que le sommet de la colline est constitué de calcaires oolithiques ferrugineux. C'est l'un des plus beaux vins du village, fruité, très parfumé, « tout en dentelle », de caractère léger. En vieillissant, il acquiert un bouquet de fruits rouges très agréable en bouche, mais la couleur devient moins colorée. Ce vin s'accorde avec les viandes rouges, le gibier à plumes et les volailles.