Un Savigny-lès-Beaune Premier Cru biologique tout en dentelle, aux fruits rouges parfumés, à la fraîcheur gracieuse et à la structure délicate.

🍇 À propos du vin

Les Talmettes est l’un des climats raffinés de Savigny-lès-Beaune et surplombe Les Lavières. Les marnes sableuses dominent la pente, tandis que le calcaire oolithique ferrugineux apparaît vers le sommet, apportant parfum, finesse et un caractère léger, tout en dentelle.

Le vin vieillit douze mois en fûts de chêne, soutenant son expression aromatique et sa structure délicate sans masquer l’élégance du fruit.

🍷 Notes de dégustation

Robe: Rubis lumineux.
Nez: Fruits rouges très parfumés, avec de délicates nuances florales et terriennes.
Bouche: Légère et raffinée, avec un fruit frais et des tanins fins.
Finale: Élégante et persistante, sur les fruits rouges.

🍽️ Accords mets et vins

Accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier à plume, les volailles rôties, le veau et les champignons.

ℹ️ Informations techniques

Appellation: AOC Savigny-lès-Beaune Premier Cru
Climat: Les Talmettes
Région: Bourgogne, France
Cépage: Pinot Noir
Viticulture: Biologique
Sol: Marnes sableuses et calcaire oolithique ferrugineux
Élevage: 12 mois en fûts de chêne
Alcool: 12,5%
Température de service: 15°C
Période de consommation: 2024–2033