🍷 Notes de dégustation

Robe pourpre profond. Le nez s'ouvre sur des notes de mûre fraîche, de cassis et de cerise noire, suivies par des épices poivrées et de subtiles nuances méditerranéennes. En bouche, il est plein et de caractère, avec des tanins soyeux, des fruits noirs concentrés et un boisé bien intégré. La finale est longue, épicée et persistante.

🍽️ Accords mets et vins

Excellent avec du magret de canard, des viandes rouges grillées ou rôties, de l'agneau, du gibier et des plats de viande mijotés. Ses notes fruitées et épicées se marient également très bien avec une cuisine exotique aromatique et légèrement épicée.

🧭 Données techniques

• Appellation: AOP Côtes de Provence
• Millésime: 2018
• Cépages: Syrah & Cabernet Sauvignon
• Vinification / élevage: 18 mois en barriques
• Alcool: 13% vol.
• Couleur: Rouge
• Température de service: 16–18°C
• Décantation: Recommandée pendant 30–60 minutes
• Style: Corsé, épicé, structuré et soyeux
• Garde: 10 ans - prêt à boire maintenant