🍷 Notes de dégustation

Robe rouge profond aux reflets violets. Un nez intense de mûre, de cerise noire et de cuir frais, avec des nuances savoureuses et épicées. Ample et imposant en bouche, montrant des fruits noirs concentrés, des tanins fins et une texture structurée mais raffinée. La finale est longue, généreuse et persistante.

🍽️ Accords mets et vins

Excellent avec le magret de canard, le bœuf, l'agneau rôti, le gibier et les plats de viande mijotés. Également un excellent partenaire pour les fromages à pâte dure affinés et les plats à base de truffes.

🧭 Données techniques

• Appellation : AOP Cornas
• Millésime : 2021
• Cépage : 100% Syrah
• Région : Rhône Septentrional, France
• Alcool : 13% vol.
• Température de service : 16–18°C
• Décantation : Recommandée, 1–2 heures
• Style : Corsé, structuré, savoureux et de garde
• Garde : 10–15 ans
  

À retenir :
Un Cornas sérieux et de garde avec des fruits noirs concentrés, des épices savoureuses et des tanins fins – une Syrah puissante du Rhône Septentrional avec élégance et profondeur.