Domaine Les 4 Vents La Rage Crozes-Hermitage 2023
Un Crozes-Hermitage Blanc biologique singulier issu de vieilles Marsannes, associant parfum floral, richesse miellée et fruits secs dans une finale longue et structurée.
🍇 À propos du vin
La Rage est élaboré à partir de Marsannes âgées de 40 ans, plantées à Roche-de-Glun dans la partie sud de l’appellation Crozes-Hermitage. Les raisins sont vendangés à la main, pressés directement puis débourbés avant fermentation.
La vinification se déroule en cuves et demi-muids avec des levures indigènes, suivie d’un élevage de dix mois dans les mêmes contenants. Cette approche apporte ampleur et texture tout en préservant le caractère aromatique du vin.
🍷 Notes de dégustation
Robe: Jaune doré lumineux.
Nez: Notes florales accompagnées de délicats arômes miellés.
Bouche: Généreuse et structurée, avec une texture riche et une fraîcheur équilibrée.
Finale: Longue et expressive, marquée par les fruits secs.
🍽️ Accords mets et vins
Accompagne parfaitement les poissons en sauce, les volailles, le veau et les plats servis avec une sauce blanche ou crémeuse.
ℹ️ Informations techniques
Appellation: AOP Crozes-Hermitage
Région: Rhône septentrional, France
Cépage: Marsanne
Viticulture: Biologique
Âge des vignes: 40 ans
Vignoble: Roche-de-Glun, sud de Crozes-Hermitage
Vendanges: Manuelles
Vinification: Pressurage direct, débourbage et fermentation avec des levures indigènes
Élevage: 10 mois en cuves et demi-muids
Température de service: 10°C
Période de consommation: 2025–2029