AOC Muscat de Beaumes de Venise
Muscat blanc à petit grain
À Boire 2025-2032
Servir à 10°C
Alc. 14%

Vin doux naturel

Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez intense et complexe de fruits blancs, de fleurs et de fruits exotiques. La bouche est fine, élégante et persistante ; on croque le raisin frais sur des notes miellées. Des arômes plus complexes apparaissent au cours de l'élevage : orange confite, abricot sec.
Vous pourrez déguster ce vin avec des desserts aux fruits, à l'apéritif, des fromages à pâte persillée, du melon, du foie gras ou tout simplement pour le plaisir.
Vinification : vendanges manuelles. Tri à la vigne. Pressurage direct, débourbage et fermentation à très basse température. Mutage à l'alcool. Filtration stérile à la mise en bouteille.
Terroir : au pied des Dentelles de Montmirail, terrasses de sédiments sableux et calcaires (fossiles d'huîtres et ammonites) qui bénéficient d'un microclimat abrité du Mistral.