Château les Vignals L'Herbe Folle Rosé 2024
Un rosé biodynamique de Gaillac élégant, associant fraise des bois et poivre rose à une fraîcheur vive et des épices délicates.
🍇 À propos du vin
L’Herbe Folle Rosé 2024 assemble Braucol et Duras, deux cépages locaux du Sud-Ouest. Il associe la délicatesse des fruits rouges à la fraîcheur et au caractère régional.
La fraise des bois et les petites baies sont relevées de poivre rose et d’épices douces. Sa bouche vive et son équilibre élégant le rendent agréable à l’apéritif comme à table.
🍷 Notes de dégustation
Robe: Rose pâle et brillant.
Nez: Fraise des bois, baies fraîches et poivre rose.
Bouche: Vive et équilibrée, avec un fruit juteux et de délicates épices douces.
Finale: Fraîche, élégante et légèrement épicée.
🍽️ Accords mets et vins
Accompagne la pissaladière, le rouget grillé, les légumes méditerranéens, la volaille, le fromage de chèvre et les desserts à la framboise.
ℹ️ Informations techniques
Appellation: AOP Gaillac
Région: Gaillac, Sud-Ouest, France
Cépages: Braucol et Duras
Viticulture: Biologique et biodynamique
Alcool: 13%
Température de service: 10°C
Période de consommation: 2025–2026