Château de Lavernette Pouilly-Fuissé Cuvée Jean-Jacques de Boissieu 2024
Un Pouilly-Fuissé raffiné et expressif issu de Chardonnay cultivé en biodynamie, associant agrumes, pêche et épices délicates à une texture soyeuse, une fraîcheur minérale et une structure élégante.
🍇 À propos du vin
Château de Lavernette Cuvée Jean-Jacques de Boissieu 2024 est un Pouilly-Fuissé de caractère du Mâconnais, en Bourgogne du Sud. Issu de Chardonnay cultivé en agriculture biologique et biodynamique, il associe la texture généreuse de l’appellation à la fraîcheur et à la précision minérale qui caractérisent le domaine.
La cuvée rend hommage à Jean-Jacques de Boissieu, ancêtre de la famille et célèbre artiste français. Le millésime 2024 présente un profil aromatique marqué par les agrumes, la vanille, la pêche, le pain d’épices et l’anis, avec une bouche riche et soyeuse soutenue par une belle trame minérale.
🏆 Notes & avis
- Guide Hachette des Vins 2026 : 2 étoiles (« vin remarquable ») et Coup de Cœur pour le millésime précédent 2023 — il ne s’agit pas d’une note attribuée au 2024.
- Communauté Vivino : 4,1/5 sur plus de 700 évaluations, toutes années confondues.
🍷 Notes de dégustation
Robe : Jaune paille pâle.
Nez : Agrumes et vanille, avec des notes de pain d’épices, d’anis et de pêche mûre.
Bouche : Riche et soyeuse, sur les fruits mûrs, les épices fines et une fraîcheur minérale précise.
Finale : Équilibrée, structurée et persistante, avec des notes d’agrumes et une belle minéralité.
🍽️ Accords mets-vins
Excellent avec poissons grillés ou rôtis, fruits de mer, viandes blanches, volaille rôtie et fromages raffinés. Il convient également très bien comme apéritif gastronomique.
ℹ️ Fiche technique
- Producteur : Château de Lavernette
- Cuvée : Jean-Jacques de Boissieu 2024
- Appellation : AOC Pouilly-Fuissé
- Région : Mâconnais, Bourgogne, France
- Couleur : Blanc
- Cépage : Chardonnay
- Viticulture : Biologique et biodynamique
- Alcool : env. 12,5–13,5 % vol.
- Service : 11–13 °C
- Garde : env. 3–5 ans
- Contenance : 75 cl