Château de Lavernette Crémant de Bourgogne Brut Nature
Un Crémant de Bourgogne précis et sans dosage, 100 % Chardonnay, aux bulles fines, fleurs blanches et fruits du verger, avec une finale fraîche et nette.
🍇 À propos du vin
Le Crémant de Bourgogne Brut Nature du Château de Lavernette est un effervescent de méthode traditionnelle issu de Chardonnay cultivé en bio et biodynamie. Sans dosage, il privilégie la pureté du fruit, la fraîcheur et l’expression du terroir.
La seconde fermentation en bouteille apporte une mousse fine et crémeuse, tandis que le style Brut Nature conserve une grande énergie et un profil très gastronomique.
🏆 Notes & avis
- Guide Hachette des Vins 2026 : 1 étoile (« vin très réussi ») pour la cuvée dégustée.
- Communauté Vivino : 3,9/5 sur plus de 100 avis toutes versions confondues.
🍷 Notes de dégustation
Robe : Or brillant aux bulles fines et persistantes.
Nez : Aubépine, chèvrefeuille, fruits blancs et épices douces.
Bouche : Mousse crémeuse, fruits du verger, acidité vive et équilibre très sec.
Finale : Nette, fraîche et délicatement savoureuse.
🍽️ Accords mets-vins
Excellent à l’apéritif, avec huîtres, fruits de mer, poisson fumé, sushi, gougères, volaille rôtie et fromages jeunes.
ℹ️ Fiche technique
- Producteur : Château de Lavernette
- Cuvée : Crémant de Bourgogne Brut Nature
- Appellation : AOC Crémant de Bourgogne
- Région : Bourgogne, France
- Style : Effervescent blanc de méthode traditionnelle, Brut Nature
- Cépage : Chardonnay
- Viticulture : Certifiée biologique et biodynamique
- Dosage : Brut Nature / zéro dosage
- Service : 6–8 °C
- Contenance : 75 cl