Château de la Selve Petite Selve rouge 2023
Un rouge ardéchois biodynamique et vibrant, débordant de fruits rouges juteux, d’épices douces et d’herbes fraîches, avec des tanins souples et une acidité équilibrée.
🍇 À propos du vin
Petite Selve Rouge est un assemblage vif et accessible de Cinsault, Grenache et Syrah. Il exprime le caractère ensoleillé de l’Ardèche tout en conservant fraîcheur, élégance et grande facilité de dégustation.
La cerise mûre, la framboise et la fraise des bois sont accompagnées d’épices délicates, d’herbes fraîches et d’une subtile nuance terreuse. Les tanins souples et l’acidité équilibrée en font un rouge expressif et polyvalent.
🍷 Notes de dégustation
Robe : Rubis profond aux reflets violets.
Nez : Cerise mûre, framboise et fraise des bois, suivies d’épices, d’herbes fraîches et d’une subtile note terreuse.
Bouche : Mi-corsée et juteuse, avec des tanins souples et une acidité équilibrée.
Finale : Harmonieuse et persistante, sur les fruits rouges et les épices douces.
🍽️ Accords mets et vin
S’accorde à merveille avec la charcuterie, la volaille rôtie, les viandes grillées, les plats au barbecue, la ratatouille et les fromages doux.
ℹ️ Informations techniques
Appellation : IGP Coteaux de l’Ardèche
Région : Ardèche, France
Cépages : 40 % Cinsault, 40 % Grenache et 20 % Syrah
Viticulture : Biologique et biodynamique
Alcool : 13,5 %
Température de service : 15 °C
Période de dégustation : 2025–2029