Accord vin Saumon frit ou poché
Le saumon cuit au four ou grillé peut être utilisé avec du blanc et du rouge. Le saumon est un poisson noble et il s'accorde donc avec un vin noble : chardonnay ou chenin blanc (en blanc) et pinot noir (en rouge). Le saumon poché (avec sauce hollandaise) est plus susceptible d'appeler du vin blanc.
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