Accord mets et vins Saumon fumé ou mariné
De nombreux types de vins blancs s'accordent avec le saumon fumé : pinot gris, riesling, sauvignon blanc, chenin blanc. Cependant, ces vins blancs doivent avoir une belle texture et des notes boisées prononcées.
Le champagne est également un excellent choix, mais il doit encore une fois avoir un caractère fort. Les assemblages de Pinot Noir seraient donc un excellent choix.
Pour les amateurs de vin rouge, j'opterais pour un pinot noir.
Le « gravad lax » est un plat scandinave bien connu à base de saumon mariné. Suggestions de vins : Sauvignon Blanc (éventuellement en assemblage avec du Sémillon), Grüner Veltliner d'Autriche, Riesling d'Alsace ou d'Allemagne.
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Domaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2022
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AOC Coteaux Bourguignons70% Chardonnay, 30% pinot blanc À boire entre 2025 et 2030 Servir à 10°CAlc. 12,5% 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an Vi...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2023 RÉSERVATION UNIQUEMENT
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AOC Coteaux Bourguignons70% Chardonnay, 30% pinot blanc À boire entre 2027 et 2032 Servir à 10°CAlc. 12,5% 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an Vi...
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Pinot NoirÀ Boire 2027 - 2042 Servir à 15°C 10 à 14 mois en fûts de chêne neufs 4.4 Vivino Une robe rouge pétillante et ample introduit un nez déli...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2022
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AOC Echézeaux Grand CruPinot noirÀ boire 2029-2044Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne neufsVivino 4.4 Une robe rouge pétillante e...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2023 SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT
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AOC Echézeaux Grand CruPinot noirÀ boire 2030-2044Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne neufsVivino 4.4 Une robe rouge pétillante e...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Gevrey Chambertin 'Les Platières' 2023 RÉSERVATION UNIQUEMENT
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AOC Gevrey Chambertin Pinot noir À boire 2029-2043 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne, 50% neufs et 50% 1 an Vivino 4.5 Claire et ...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2022
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Vin de France Pinot Noir À boire 2025-2030 Servir à 13°C Alc. 13,5% Vieillissement en récipients en grès Cette nouvelle cuvée « Mes Nuages » est dé...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2023 RÉSERVATION UNIQUEMENT
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Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2022 Blanc
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AOC Morey-Saint-Denis Chardonnay Boisson 2026-2033 Servir à 11°C Alc. 13,5% 12 mois de fûts de chêne La robe est d'un or blanc limpide et scintilla...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc RÉSERVATION UNIQUEMENT
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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Aux Herbues' 2022
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AOC Nuits-Saint-Georges Pinot NoirÀ boire 2027-2041 Servir à 15°C Alc. 13,5% 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an Vivino 4....
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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Aux Herbues' 2023 RÉSERVATION UNIQUEMENT
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AOC Nuits-Saint-Georges Pinot NoirÀ boire 2028-2042 Servir à 15°C Alc. 13,5% 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an Vivino 4....
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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc
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Pinot BlancÀ Boire 2022 - 2037 Servir entre 8 et 10°C 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an 4.2 sur Vivino Le nom "Les Argil...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2022 Blanc
27 en stock
AOC Nuits-Saint-Georges Pinot BlancÀ boire 2026-2037 Servir entre 8 et 10°C Alc. 13,5% 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an...
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AOC Nuits-Saint-Georges Pinot BlancÀ boire 2027-2038 Servir entre 8 et 10°C Alc. 13,5% 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2021
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Pinot NoirÀ Boire 2023 - 2032 Servir à 15°C 10 à 14 mois de fûts de chêne, 20% de fûts neufs et 80% de fûts d'un an Vivino 4.0 Cette parcelle est p...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2023 RÉSERVATION UNIQUEMENT
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AOC Savigny-lès-Beaune 1er CruPinot noir À boire 2027-2036 Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois de fûts, 20% de fûts neufs et 80% de fûts de 1 an V...
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AOC Vosne Romanée Pinot noir À boire 2027-2046 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neufVivino 4.2 La luminosité est le refrain de cette cu...
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Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 2022
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AOC Vosne-Romanée Premier Cru Pinot noir À boire entre 2027 et 2046 Servir 15°C 10 à 14 mois en chêne neuf 4.3 sur Vivino Dans le village de Flage...
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AOC Vosne-Romanée Premier Cru Pinot noir À boire entre 2028 et 2047 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en chêne neufVivino 4.3 Dans le village de F...
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