Accord mets et vins Saumon fumé ou mariné
De nombreux types de vins blancs s'accordent avec le saumon fumé : pinot gris, riesling, sauvignon blanc, chenin blanc. Cependant, ces vins blancs doivent avoir une belle texture et des notes boisées prononcées.
Le champagne est également un excellent choix, mais il doit encore une fois avoir un caractère fort. Les assemblages de Pinot Noir seraient donc un excellent choix.
Pour les amateurs de vin rouge, j'opterais pour un pinot noir.
Le « gravad lax » est un plat scandinave bien connu à base de saumon mariné. Suggestions de vins : Sauvignon Blanc (éventuellement en assemblage avec du Sémillon), Grüner Veltliner d'Autriche, Riesling d'Alsace ou d'Allemagne.
Filtres
Château de Garnerot Bourgogne Terres de Garnerot 2021
Pinot noirÀ boire 2024-2033Servir à 15°CAlc. 13,5% AOC Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge10 mois en fut de chêneVivino 4.1 Robe rouge cerise, aux ref...
Afficher tous les détailsDeltetto Langhe Pinot Nero 777 2021
DOC Langhe Pinot NoirÀ Boire entre 2025 et 2034 Servir à 14°C Alc. 13,5% 18 mois entre barriques et fûts de chêne suivis de quelques mois de vieill...
Afficher tous les détailsDeltetto Langhe Pinot Nero 777 2021 Magnum 1,5l
Magnum 1,5L DOC Langhe Pinot NoirÀ Boire entre 2025 et 2034 Servir à 14°C Alc. 13,5% 18 mois entre barriques et fûts de chêne suivis de quelques mo...
Afficher tous les détailsDeltetto San Michele Roero Arneis 2023 Blanc
DOCG Roero Arneis Arneis À boire 2025-2029 Servir à 9°C Alc. 13,5% 6 mois en vieux fûts de chêne français Depuis 1977, date à laquelle le jeune Ant...
Afficher tous les détailsDeltetto San Michele Roero Arneis 2023 Magnum 1,5l
DOCG Roero ArneisArneisÀ Boire 2025-2029Servir 9°CAlc. 14% 6 mois en vieux fûts de chêne français La famille Deletto cultive Arneis depuis 1977, lo...
Afficher tous les détailsDirler-Cadé Alsace Grand Cru Spiegel Elément "Air" Riesling 2019
Riesling À boire 2021-2030 Servir à 10°C Alc.13% 7 g/l de sucre AOP Riesling Grand Cru Spiegel 94/100 Guide Revue du Vin de France 2023 Vivino 4.1...
Afficher tous les détailsDomaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne Les As 2022 Blanc
AOC Mâcon-PéronneChardonnayÀ boire 2025-2029Servir 11-12°CAlc. 13% Cette cuvée allie rondeur, arômes de fruits à chair blanche et fraîcheur tout en...
Afficher tous les détailsDomaine de l'Enchantoir Le Refuge de Chavannes Saumur 2018
CheninDrink 2022-2028Drink 11°C AOP Saumur blanc24 months aging in oak barrels (demi-muids)Vivino 4.2 Under the vines of the Enchantoir hill, lie t...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2022 Blanc
AOP Viré-ClesséChardonnay À boire 2024-2033 Servir entre 11 et 12°C 12 mois en cuves de chêne 4.2 sur Vivino Robe dorée, limpide et brillante. Fin...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2020 Blanc Magnum
AOP Viré-Clessé Chardonnay Boisson 2024-2033 Servir entre 11 et 12°C MAGNUM 12 mois en cuves de chêne 4.2 sur Vivino Robe dorée, limpide et brill...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2021 Blanc
AOP Viré-Clessé Chardonnay Boisson 2023-2032 Servir entre 11 et 12°C Alc. 12,5% 12 mois en fûts de chêne (demi-muids) Vivino 4.0 Robe jaune doré,...
Afficher tous les détailsDomaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2022 Blanc
AOP Viré-Clessé ChardonnayÀ Boire entre 2024 et 2033 Servir entre 11 et 12°C Alc. 13,5% 12 mois en fûts de chêne (demi-muids) Vivino 4.0 Robe jaune...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019
Pinot noir À boire 2023-2032 Servir à 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022. Vivino 4.0 Marnes de Saint-Doul...
Afficher tous les détailsDomaine Fouassier Sancerre Rosé 2022
AOP SancerrePinot noir À boire 2024-2028 Servir 10-12°C Alc. 14% Biodynamique Biodyvin certifiée 2011 et Demeter 2022 Vivino 4.1 Couleur rose saumo...
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Pinot Noir Boisson 2024-2033 Servir à 15°C AOP Sancerre Rouge Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022. Vivino 4.1 Calcaires de Buzanç...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Bourgogne 2022
AOP BourgognePinot noirA boire 2026-2030 Servir 13°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne de 1 an Ce Bourgogne se présente dans des traits rubis...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Chorey lès Beaune 'Les Bons Ores' 2021
Pinot NoirÀ Boire 2024-2033 Servir entre 12 et 14°C Vivino 4.0. C'est une partition joyeuse qui se joue ici ! D'abord, un rouge pourpre vif et sais...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Chorey les Beaune 'Les Bons Ores' 2022
AOC Chorey-lès-BeaunePinot noir À boire 2026-2035 Servir 12-14°CAlc. 13,5% 12 mois en fûts de chêne de 1 an Vivino 4.0 Une partition joyeuse se jou...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2021
Pinot NoirÀ Boire 2028-2043 Servir à 15°C 10 à 14 mois en fûts de chêne neufs 4.2 sur Vivino Ce Clos Vougeot offre une robe séduisante, d'un pourpr...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2022
AOP Clos Vougeot Grand Cru Pinot noir À boire de 2029 à 2044 Servir 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne neufs 4.2 sur Vivino Ce Clos Vouge...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2021 Blanc
70% Chardonnay, 30% Pinot BlancÀ Boire 2024 - 2029 Servir à 10°C 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an Vivino 4.0 Une jolie robe or pâle rehaussée ...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Coteaux Bourguignons "Les Glapignys" 2022
AOC Coteaux Bourguignons70% Chardonnay, 30% pinot blanc À boire entre 2025 et 2030 Servir à 10°CAlc. 12,5% 10 à 12 mois en fûts de chêne d'un an Vi...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2021
Pinot NoirÀ Boire 2027 - 2042 Servir à 15°C 10 à 14 mois en fûts de chêne neufs 4.4 Vivino Une robe rouge pétillante et ample introduit un nez déli...
Afficher tous les détailsDomaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2022
AOC Echézeaux Grand CruPinot noirÀ boire 2029-2044Servir à 15°CAlc. 13,5% 10 à 14 mois en fûts de chêne neufsVivino 4.4 Une robe rouge pétillante e...
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