Waris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zero Dosage Champagne Grand Cru

Un Grand Cru Blanc de Blancs pur et précis, sans dosage, aux agrumes frais, à la mousse soyeuse et à la minéralité crayeuse.

🍇 À propos du vin

Lilyale est un Champagne Chardonnay Zéro Dosage issu de vignobles Grand Cru. Sans sucre ajouté, il livre une expression transparente du fruit et du terroir crayeux.

🍷 Notes de dégustation

Robe: Or jaune clair, reflets argentés et bulles délicates.
Nez: Agrumes, fleurs blanches, pomme verte, poire mûre, brioche et amande.
Bouche: Vive et précise, texture soyeuse, acidité fraîche et minéralité marquée.
Finale: Nette, très longue, sur le citron vert et les minéraux.

🏅 Notes des critiques

Falstaff : 90 points

🍽️ Accords mets et vin

Superbe avec huîtres, coquilles Saint-Jacques, homard, poisson blanc, volaille légère et fromages doux ; excellent à l’apéritif.

ℹ️ Informations techniques

Appellation : AOC Champagne Grand Cru
Cépage : 100 % Chardonnay
Style : Blanc de Blancs, Zéro Dosage
Vendange : 2021
Dégorgement : 09/2024
Alcool : 12 %
Service : 10 °C
Période : maintenant–2030