Winesbio Duo Gastronomique Nº 4 — Terroir & Texture
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Ces deux vins accompagnent merveilleusement Poisson du jour · Couscous de chou-fleur · Épeautre · Jus de champignons · Noisette.
Les vins :
- Château de Lavernette — Pouilly-Fuissé Maison du Villard 2023
- Domaine Fouassier — Mélodie Sancerre 2019
Deux grands blancs français révèlent le dialogue entre terroir, texture et maturité. La générosité du Chardonnay rencontre la complexité gastronomique d'un Sauvignon Blanc évolué.