Weingut Hagn Ried Hundschupfen Grüner Veltliner 2024
Un Grüner Veltliner parcellaire précis, au fruit mûr, à la fraîcheur vive et aux épices minérales profondes, récompensé de 92 points Falstaff en 2025.
🍇 À propos du vin
Le Weingut Hagn Ried Hundschupfen Grüner Veltliner 2024 provient du vignoble Hundschupfen près de Mailberg, dans le Weinviertel autrichien. La fermentation thermorégulée en cuve inox préserve la pureté du fruit, la fraîcheur et le poivre caractéristique du cépage, tandis que le terroir apporte profondeur et précision minérale.
🏆 Falstaff – 92 points
Falstaff a attribué 92 points à ce Grüner Veltliner parcellaire 2024, soulignant ses fines épices herbacées, la pomme jaune, le zeste de mandarine, une minéralité sombre et la goyave, puis l’écorce d’orange et la poire mûre en finale.
🍷 Notes de dégustation
Robe jaune-vert brillante aux reflets argentés. La pomme jaune, la poire mûre et le zeste de mandarine sont relevés par des herbes fraîches, du poivre blanc et une subtile touche tropicale. La bouche, de corps moyen et vive, offre une acidité équilibrée, une tension minérale savoureuse et une finale raffinée et persistante.
🍽️ Accords mets-vin
Excellent avec un poisson grillé ou poché, des crevettes et autres crustacés, un poulet rôti, des asperges, des légumes grillés ou des préparations végétales crémeuses. Sa fraîcheur et son caractère poivré conviennent aussi à une cuisine asiatique légère et aux fromages alpins doux.
ℹ️ Fiche technique
- Producteur : Weingut Hagn
- Origine : Mailberg, Weinviertel, Basse-Autriche
- Vignoble : Ried Hundschupfen
- Millésime : 2024
- Cépage : Grüner Veltliner
- Classification : Vin de qualité autrichien
- Certification : Sustainable Austria
- Vinification : Fermentation thermorégulée en cuve inox
- Style : Vin blanc sec
- Alcool : 13 % vol.
- Sucre résiduel : 3,7 g/l
- Fermeture : Capsule à vis
- Température de service : 8–9 °C
- Contenance : 75 cl