Un rosé éclatant et élégant aux fruits rouges juteux, à la fraîcheur méditerranéenne et à la finale raffinée et sèche.

Notes de dégustation

Robe rose-cerise brillante, typique du Cerasuolo d’Abruzzo. Le nez est frais et expressif, avec des arômes de fraise des bois, de framboise, de cerise rouge, de grenade et de délicates notes florales. En bouche, il est sec, juteux et vif, alliant la fraîcheur d’un rosé à la structure du Montepulciano. La finale est nette, fruitée et agréablement méditerranéenne.

Accords mets et vins

Excellent avec les antipasti, la charcuterie, les pâtes à base de tomate, les légumes grillés, les fruits de mer, le poisson grillé, les viandes blanches, la pizza, les salades méditerranéennes et les plats légèrement épicés. Très agréable également à l’apéritif.

Informations techniques

• Région : Abruzzes
• Appellation : Cerasuolo d’Abruzzo DOC
• Cépage : Montepulciano
• Millésime : 2025
• Type de vin : Rosé sec
• Viticulture : Vignobles soigneusement sélectionnés dans les Abruzzes
• Vendange : Raisins récoltés à maturité optimale pour équilibrer l'intensité du fruit et la fraîcheur
• Vinification : Courte macération sur les peaux pour obtenir la couleur rose-cerise caractéristique, suivie d'une fermentation à température contrôlée
• Élevage : Principalement en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur, le fruit et la pureté aromatique
• Style : Rosé italien fruité, frais et structuré
• Température de service : 8-10 °C
• Potentiel de garde : À déguster de préférence jeune, dans les 2 à 3 ans suivant le millésime.