DOCG Haute Langue
Pinot Noir, Chardonnay
À Boire entre 2025 et 2027
Servir à 9°C
Alc. 12,5%

Vivino 4.0

Couleur jaune paille, finale fine et persistante avec un bouquet intense de croûte de pain et de levure, sec, sapide et bien équilibré.
Parfait à l'apéritif, s'accorde particulièrement bien avec les crustacés et les huîtres, en apéritifs et en entrées.
Fermentation à 18 °C en cuve inox et fermentation selon la méthode Classico à 14 °C. Vieillissement en bouteille pendant au moins 30 mois sur ses propres levures.