AOP Bordeaux
Merlot
À Boire 2024-2028
Servir à 15°C
Alc. 13,5%

👃 Profil gustatif et aromatique
Couleur : Grenat profond.
Arômes : Fruits rouges et noirs intenses (framboise, mûre), avec de subtiles notes de poivre blanc.
Bouche : Le millésime 2023 est frais, juteux et expressif, avec des arômes de fruits rouges et une subtile touche de poivre blanc. La bouche est ronde, ample et fruitée.

🥘 Accords mets et vin
Charcuterie
Viandes rouges grillées
Fromages à pâte demi-ferme
Frites coupées à la main
Desserts au chocolat et à la framboise (ex. : mousse au chocolat)

📝 Château Cavale 2023 est un vin de plaisir élaboré par Jean-Yves Millaire : franc, honnête, fruité et respectueux du terroir. C'est un choix idéal pour les repas décontractés ou les réceptions. Son approche biologique et biodynamique, ainsi que sa vinification naturelle, en font un Bordeaux à la fois net et expressif, accessible aux connaisseurs comme aux néophytes.