Un rouge du Rhône généreux et élégant, débordant de fruits mûrs, d'épices méditerranéennes et de tanins soyeux et appétissants.

🍷 Notes de dégustation

Un rouge du Rhône méridional généreux mais raffiné, avec un bouquet expressif de framboise mûre, de cerise rouge et de mûre, complété par des notes d'épices douces, de réglisse et d'herbes méditerranéennes. De subtiles nuances fumées et poivrées ajoutent de la complexité.

La bouche est souple et équilibrée, combinant des fruits rouges et noirs juteux avec de la fraîcheur et des tanins agréablement arrondis. Le Grenache apporte chaleur et générosité, tandis que la Syrah, le Mourvèdre et le Marselan contribuent aux épices, à la structure et à la profondeur. La finale est douce, savoureuse et légèrement épicée.

Le producteur décrit la cuvée comme complexe et raffinée, avec des tanins souples et appétissants. Comme aucune note de dégustation technique détaillée spécifique au millésime ne semble être disponible publiquement pour le moment, la description ci-dessus extrapole en partie du style établi et de la composition de la cuvée.

🍽️ Accords mets et vins

Viandes grillées ou rôties
côtes d'agneau au romarin, bœuf grillé, filet mignon de porc ou veau aux herbes de Provence

Plats mijotés
ragout d'agneau, veau Marengo, daube de bœuf ou ragoût de porc

Cuisine méditerranéenne
ratatouille, légumes farcis, gratin d'aubergines ou crumble de légumes

Charcuterie et plats décontractés
pâté, charcuteries, hamburgers gastronomiques ou saucisses

Fromage
Tomme de Savoie, Gouda vieilli, Cantal, Comté ou un fromage de chèvre modérément affiné

AOP Côtes du Rhône Rouge · Biologique
Assemblage : 75% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Mourvèdre et 5% Marselan. Les vignes poussent sur deux terroirs complémentaires : galets roulés sur argile sombre à Courthézon et sols sableux et argilo-rouges à Bédarrides.
À boire 2027-2031
Servir 15°C
Alc. 13%