Château du Seuil Rouge 2022
Un rouge bio de Provence souple, aux notes de cerise, mûre et prune, relevées de poivre, réglisse et garrigue.
🍇 À propos du vin
Château du Seuil Rouge 2022 est un assemblage gastronomique de Syrah et Grenache d'Aix-en-Provence. La maturité méridionale s'équilibre avec la fraîcheur d'altitude, des tanins souples et un caractère méditerranéen.
🍷 Notes de dégustation
Robe: Rubis brillant aux reflets violets.
Nez: Cerise, mûre et prune, avec poivre noir, réglisse, thym, romarin et une touche florale.
Bouche: Sèche et moyennement corsée, avec fruit juteux, acidité équilibrée, tanins intégrés et épices.
Finale: Fraîche et persistante, sur le fruit et les herbes.
🍽️ Accords mets et vins
S'accorde avec agneau aux herbes, porc ou bœuf grillé, ratatouille, plats à la tomate, charcuterie et volaille rôtie.
ℹ️ Informations techniques
Appellation : AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Région : Provence, France
Cépages : Syrah et Grenache
Viticulture : Biologique
Service : 15–17 °C
Aération : 15–30 minutes
Garde : 2024–2028