Un Sancerre profond issu de vieilles vignes, mariant fruits jaunes mûrs et texture généreuse à une finale minérale cristalline, fraîche et élégante.

🍇 À propos du vin

Mélodie de Vieilles Vignes 2022 est une expression puissante et richement texturée du Sauvignon Blanc, issue d’un coteau argilo-calcaire de Sancerre. Le travail biologique et biodynamique de Vincent Gaudry permet aux vieilles vignes et à leur terroir de s’exprimer avec clarté et profondeur.

Le vin conjugue générosité aromatique et précision. Les fruits jaunes mûrs et l’ampleur remarquable se déploient en bouche avant qu’une trame minérale affirmée n’apporte fraîcheur, netteté et élégance.

🍷 Notes de dégustation

Robe: Or pâle lumineux.
Nez: Arômes expressifs de fruits jaunes mûrs, accompagnés de délicates nuances minérales.
Bouche: Puissante, riche et ample, avec une superbe profondeur et une texture généreuse.
Finale: Longue, fraîche et élégante, marquée par une belle minéralité.

🍽️ Accords mets et vins

Accompagne parfaitement un tataki de thon rouge, un Crottin de Chavignol, des coquillages, un poisson grillé, une volaille rôtie ou des plats raffinés de légumes.

ℹ️ Informations techniques

Appellation: AOC Sancerre
Région: Loire, France
Cépage: Sauvignon Blanc
Viticulture: Biologique et biodynamique
Sol: Coteau argilo-calcaire
Alcool: 13,5%
Température de service: 10°C
Période de consommation: 2024–2033