Château les Vignals Innocent Brut 2023
Un effervescent biologique de Mauzac élégant, aux notes de fleurs blanches et de viennoiserie, avec de fines bulles, élaboré selon la méthode traditionnelle.
🍇 À propos du vin
Innocent Brut 2023 est un effervescent de méthode traditionnelle élaboré exclusivement à partir de Mauzac, cépage blanc historique de Gaillac. Il allie pureté florale, fraîcheur et mousse raffinée.
Les arômes de fleurs blanches s’accompagnent de nuances de pain grillé et de croissant. Les fines bulles soulignent la fraîcheur du vin et son caractère festif.
🍷 Notes de dégustation
Robe: Or pâle brillant, avec une mousse fine et persistante.
Nez: Fleurs blanches, pain grillé et croissant délicats.
Bouche: Vive et fraîche, avec de fines bulles et une expression florale nette.
Finale: Nette, élégante et légèrement toastée.
🍽️ Accords mets et vins
À servir à l’apéritif ou avec des coquillages, du poisson frit, des fromages à pâte ferme et une tarte au citron meringuée.
ℹ️ Informations techniques
Appellation: AOP Gaillac
Région: Gaillac, Sud-Ouest, France
Cépage: 100% Mauzac
Viticulture: Biologique
Méthode: Méthode traditionnelle
Alcool: 12%
Température de service: 10°C
Période de consommation: 2025–2027