Syrah
La syrah est un cépage à peau foncée, connu pour produire des vins rouges corsés, à la couleur profonde et aux saveurs intenses et épicées.
Originaire de la vallée du Rhône en France, le cépage Syrah est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, notamment en Australie (où il est appelé Shiraz), en Espagne, en Afrique du Sud et en Californie. Les vins de Syrah offrent généralement des arômes de mûre, de poivre noir, de violette, et parfois des notes fumées ou épicées. Riches et structurés, ils se bonifient avec l'âge, faisant de la Syrah l'un des cépages les plus appréciés pour l'élaboration de grands vins rouges.
La Syrah est un vin corsé, épicé et puissant, qui s'accorde donc parfaitement avec les plats savoureux.
🥩 Plats de viande : Agneau grillé ou rôti, steak de bœuf ou côtes courtes, gibier (comme le chevreuil ou le canard), barbecue avec sauces fumées et épicées
🧀 Fromages : Cheddar affiné, Gouda, fromages bleus (comme le Roquefort ou le Gorgonzola)
🍲 Autres accords : Ragoûts ou plats braisés (surtout avec des herbes comme le romarin ou le thym), plats méditerranéens copieux aux olives et à l’ail, plats au chocolat noir ou au poivre noir pour une association audacieuse.
Filtres
Château les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2023
Un rouge biodynamique de Gaillac associant fruits noirs, épices douces et réglisse à une structure élégante et des tanins équilibrés. 🍇 À propos du...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals Soif-Art Rosé 2024
Un rosé biodynamique vif, aux notes de pêche, de fleur d’oranger et de pamplemousse, avec un fruit juteux et une belle fraîcheur estivale. 🍇 À prop...
Afficher tous les détailsChâteau de la Selve Petite Selve rouge 2023
Un rouge ardéchois biodynamique et vibrant, débordant de fruits rouges juteux, d’épices douces et d’herbes fraîches, avec des tanins souples et une...
Afficher tous les détailsDomaine de Fontavin Ad Vitam Aeternam Châteauneuf-du-Pape 2022
Un Châteauneuf-du-Pape biologique profond, aux fruits noirs, à la garrigue et aux épices complexes, porté par des tanins veloutés.🍇 À propos du vin...
Afficher tous les détailsChâteau les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2023
Un rouge biodynamique de Gaillac structuré, aux notes de griotte, de cacao et d’épices douces, avec des tanins élégants et une finale torréfiée per...
Afficher tous les détailsDomaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage 2022
Un Crozes-Hermitage biologique de caractère issu de vieilles Syrahs, associant fruits noirs, fraîcheur vive et épices savoureuses à une subtile tou...
Afficher tous les détailsDomaine de Fontavin Combe Sauvage Gigondas 2022
Un Gigondas biologique 2022 généreux, aux notes de mûre, prune mûre et herbes sauvages, avec des tanins fermes et une longue finale.🍇 À propos du v...
Afficher tous les détailsChâteau de la Selve L'audacieuse Rosé 2024
Un rosé biodynamique ambitieux, alliant fruits rouges éclatants et agrumes à une tension minérale, une texture raffinée et une remarquable profonde...
Afficher tous les détailsChâteau du Seuil Rouge 2022
Château du Seuil Rouge Aix-en-Provence – un rouge souple et ensoleillé aux arômes de fruits noirs mûrs, d'épices subtiles et un caractère provenç...
Afficher tous les détailsDomaine Jolivet Cuvée de Louis 2023
🎯 La Cuvée de Louis 2023 est une jeune Syrah expressive et d'un excellent rapport qualité-prix. Elle se distingue par son caractère frais et pierre...
Afficher tous les détailsDomaine de Fontavin Trilogies Châteauneuf-du-Pape 2023
Un Châteauneuf-du-Pape biologique structuré, aux notes de mûre, cerise mûre et garrigue, avec des épices chaudes et une longue finale.🍇 À propos du...
Afficher tous les détailsDupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2023
Un rouge généreux du Rhône méridional débordant de fruits rouges mûrs, de nuances florales et d'un caractère méditerranéen chaleureux. ...
Afficher tous les détailsChâteau du Seuil Grand Seuil Rosé 2025
Un rosé d'Aix-en-Provence structuré, boisé, aux notes raffinées de fruits rouges, d'épices subtiles, et un profil gastronomique adapté aux poisso...
Afficher tous les détailsChâteau de la Selve Berty 2023
Un rouge biodynamique ardéchois profond et raffiné, alliant fruits noirs mûrs, herbes méditerranéennes et épices à des tanins fins et une remarquab...
Afficher tous les détailsDupéré Barrera Cuvée Hermitage 2018
Une Syrah majestueuse du Rhône Septentrional, d'une profondeur remarquable, alliant des notes intenses de fruits noirs, de réglisse et d'épices...
Afficher tous les détailsDupéré Barrera Cuvée Cornas 2021
Une Syrah puissante et raffinée du Rhône Septentrional, alliant des fruits noirs intenses, des épices savoureuses et des tanins fins, avec une ...
Afficher tous les détailsDupéré Barrera Nowat Rouge 2018
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Afficher tous les détailsDomaine Jolivet L'Instinct Saint-Joseph 2023
Un Saint-Joseph biologique parcellaire au parfum de violette, aux épices savoureuses et aux tanins soyeux, entre structure rhodanienne et équilibre...
Afficher tous les détailsDomaine de Fontavin Cuvée David & Goliath Châteauneuf-du-Pape 2019
Un Châteauneuf-du-Pape biologique 2019 mûr et puissant, aux fruits noirs, herbes séchées et épices chaudes, avec une finale structurée.🍇 À propos d...
Afficher tous les détailsDomaine de Fontavin Il Était Une Fois Vacqueyras Rouge 2022
Un Vacqueyras biologique 2022 généreux, aux notes de mûre, cerise noire et herbes provençales, avec des épices souples en finale.🍇 À propos du vinC...
Afficher tous les détailsChâteau du Seuil Rouge 2023
Château du Seuil Rouge Aix-en-Provence – un rouge souple et ensoleillé aux arômes de fruits noirs mûrs, d'épices subtiles et un caractère provenç...
Afficher tous les détailsDupéré Barrera TLM 2020
Un rouge provençal audacieux, profondément concentré, façonné par une macération exceptionnellement longue, aux fruits rouges mûrs, aux nuances...
Afficher tous les détailsDupéré Barrera Inde Bandol Rouge 2022
Un Bandol puissant et élégant, alliant la mûre mûre, le chocolat noir et les épices méditerranéennes à des tanins raffinés et une finale longue...
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