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Soldes d'été en cave — Économisez sur une sélection de vins jusqu'au 31 juillet
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Haddock wine pairing

Accord mets et vins avec l'aiglefin

L'églefin est un poisson sous-estimé qui se déguste frit, poché ou pané, et qu'on retrouve souvent dans les soupes de poisson. Un vin cher et sophistiqué serait déplacé ici. Mais bien sûr, nous privilégions toujours la qualité dans le verre. Le choix est vaste : des blancs de Penedès et de Rueda d'Espagne, en passant par l'Entre-Deux-Mers , le Bergerac ou le Bordeaux , jusqu'aux Pinot Blancs de France et d'Italie ou à l'Assyrtiko de Grèce. Les jeunes Gamay et Pinot Noir conviennent également aux amateurs de vin rouge.

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Marramiero Pecorino d'Abruzzo Colle Delle Pietre 2025

en stock

Un Pecorino des Abruzzes frais et expressif avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits de verger mûrs et une finale minérale saline et...

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Marramiero Punta di Colle Chardonnay 2023

en stock

Un chardonnay Abruzzais riche et gastronomique aux fruits confits mûrs, miel d'acacia, épices subtiles, complexité du chêne et longue finale velout...

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Pazo de Toubes Codos de Larouco Godello 2022

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Entrez dans l'âme montagneuse de la Galice avec Codos de Larouco Godello du domaine historique Pazo de Toubes. Ce vin blanc monocépage provient de...

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Pazo de Toubes Toubes

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Découvrez « Toubes » de Pazo de Toubes : un vin blanc pour les palais curieux, né au cœur de la Galice historique. Niché dans la région de Ribeiro...

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Selvadolce VB1 2021

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DOC Riviera Ligure di Ponente Vermentino À boire maintenant-2026 Servir à 9°C Alc. 13,5% Vin naturel, non filtré Vivino 4.0 Le Selvadolce VB1 2021 ...

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Viña Costeira Colección 68 Blanco 2024

en stock

Célébrez l'héritage du vin blanc galicien avec le Viña Costeira Colección 68 Blanco 2024 — un hommage à l'année pionnière de 1968, année de la fond...

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Viña Costeira Via Barrosa Albariño 2024

en stock

Plongez au cœur de la côte atlantique galicienne avec Via Barrosa Albariño 2024. Élaboré par Viña Costeira dans la sous-zone Valle del Salnés de l...

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Viña Costeira Via Barrosa Godello

en stock

Des vins galiciens branchés — c'est ainsi que l'on présente la famille de cépages Vía Barrosa . L'occasion idéale de savourer les cépages les plus...

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Viña Costeira Via Barrosa Treixadura 2024

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Un lapin vêtu à la mode du début du XXe siècle nous invite à découvrir la Treixadura de Ribeiro — un vin à la personnalité affirmée et au caractère...

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Vincent Gaudry A Mi-Chemin Sancerre 2021 Blanc

Rupture de stock

AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2024-2049 Servir à 12°C Alc. 13% Vieilli en fûts de chêne Vivino 4.4 Le vin présente du silex, du poivre bla...

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Vincent Gaudry Le Tournebride Sancerre 2021 Blanc 37,5cl

Rupture de stock

AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2023-2032 Servir à 10°C Alc. 12,5% 37,5cl Sauvignon Blanc produit sur 3 terroirs différents : silex, argileux ...

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Vincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2022 Blanc

en stock

Sancerre AOC Sauvignon BlancÀ Boire 2024-2033 Servir à 10°C Alc. 13,5% Vivino 4.0 Un vin riche et audacieux, issu d'un coteau argilo-calcaire. Une ...

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Vincent Gaudry Pour Vous Sancerre 2021 Blanc

Rupture de stock

AOC Sancerre Sauvignon Blanc À boire 2024-2039 Servir 10-12°C Alc. 13% Vieilli en fûts de chêne neufs et anciens Vivino 4.4 Le vin brille d'un ja...

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Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize'

en stock

AOC Champagne Grand Cru Chardonnay À boire 2024-2028 Servir à 10°C Alc. 12% Trois grands crus Avize, Cramant et Oger Blanc de blancs Vendange 2020 ...

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Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize' 37,5cl

en stock

L'âme rayonnante d'Avize — l'élégance pure d'un Grand Cru dans chaque bulle dorée. La référence de la famille des champagnes Waris-Hubert : Al...

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Waris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'

en stock

Un champagne Grand Cru distingué du célèbre village d'Aÿ, élaboré par Waris Hubert pour allier précision, profondeur et élégance. Cette cuvée met e...

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Waris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.

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Champagne Grand Cru prestigieux du célèbre village d'Avize, ce Blanc de Noirs est élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, présentant ...

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Waris Hubert Estence Champagne Premier Cru

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Un Premier Cru d’une rare prestance — lumineux, élégant et infiniment raffiné. Estence doit son nom à son caractère pétillant. Le champagne Premie...

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Waris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zero Dosage Champagne Grand Cru

Rupture de stock

  Expression élégante du Chardonnay issu d'un vignoble Grand Cru, ce Blanc de Blancs Zéro Dosage de Waris Hubert incarne la pureté, la finesse...

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Waris Hubert Sophos Champagne Grand Cru 'Avize'

en stock

Un champagne Grand Cru raffiné d'Avize, élaboré avec le plus grand soin par Waris Hubert. Cette cuvée met en valeur l'élégance, la fraîcheur et l'e...

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Weingut Keßler Riesling Trocken 2023 1L

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Gutswein RieslingÀ Boire 2025-2027 Servir à 10°C Alc. 12,5% 1 litre Le Riesling Trocken 2023 du Weingut Keßler à Zornheim, en Hesse rhénane, est un...

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Weingut Keßler Selzer Osterberg Riesling -S- Spätlese Trocken 2020

en stock

Un Riesling de haut niveau, tendu et minéral, d'une précision remarquable, d'une finesse calcaire et d'une profondeur gastronomique. Le Weingut Keß...

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Weingut Keßler Zornheimer Guldenmorgen Silvaner - S 2022

en stock

Spätlese, sec (trocken) – raisins récoltés tardivement, mais vinifiés secs pour plus de corps et de concentration sans douceur. Profil de dégustati...

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Fossile du vignoble Schnabl 2019

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Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage Chardonnay en Styrie du Sud, raconte l'histoire de son terroir à chaque gorgée. Il s'ouvre au palais avec ...

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